Amate le lenticchie e volete gustarle in un modo nuovo originale e gustoso? Allora preparate i buonissimi Burger di lenticchie perfetti anche in estate come gustoso piatto freddo. Potete provare a prepararle anche per chi non ama particolarmente le lenticchie…magari in questo modo riuscirà a mangiarle e le troverà buonissime! Al link ricette di Burger potete trovare tante gustose ricette per tutti i gusti!!
Ingredienti
200 g lenticchie secche o 250 lenticchie in scatola già sgocciolate
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato
sale
olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Frullare carota cipolla e sedano.
Mettere in padella con un filo di olio e fare rosolare. Aggiungere del sale.
Se usate le lenticchie in scatola scolatele, aggiungetele al composto e frullatele con un filo di olio.
Se usate le lenticchie secche aggiungetele al composto ricopritele di acqua e fatele cuocere per 30 minuti a fiamma moderata. Se non sono cotte aggiungete altra acqua e fatele cuocere.Quando saranno cotte scolate l’acqua in eccesso.
Frullate tutto aggiungete il formaggio ed amalgamate. Se volete aggiungete del pepe. Correggete di sale.
Rivestite la padella da infornare con carta forno ; con dei coppa pasta formare 4 burger aiutandovi con un cucchiaio.
Infornate per circa 20 minuti a 200 gradi forno statico.
Potete gustare i buonissimi Burger di lenticchie sia caldi che freddi come meglio preferite.
Vedrete che saranno buonissimi sono certa che vi piaceranno un sacco.
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