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Biscotti cioccolato arancia morbidi e gustosi

Vorrei tanto sapere se esiste qualcuno che non ama il connubio cioccolato e arancia…per me è irresistibile! Trovo che il contrasto del ciococlato fondente e il profumo e la dolcezza dell’arancia siano un binomio di sapori perfetto al quale è davvero impossibile resistere.  Oggi ho voluto preparare questi deliziosi Biscotti cioccolato arancia morbidi e gustosi che piacciono moltissimo anche ai bambini.La caratteristica principale di questi biscotti è che restano morbidissimi al loro interno lasciando assaporare tutto l’aroma piacevole dell’arancia che dona al biscotto un sapore davvero molto particolare.Cioccolatosi ,irresistibili, perfetti per la colazione o da accompagnare al caffè. Vi consiglio di provarli”!  Le dosi indicate sono per circa 50 biscotti.

Biscotti cioccolato arancia morbidi e gustosi

Ingredienti 

320 gr farina 00

200 gr zucchero

130 burro temperatura ambiente a pezzi

35 gr cacao amaro in polvere

1/2 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di succo di arancia

100 gr gocce di cioccolato

2 uova

buccia di 1 arancia grattugiata

Biscotti cioccolato arancia

Preparazione

In una terrina mettere farina lievito e cacao setacciati. Aggiungere il burro fatto a pezzi a temperatura ambiente e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere lo zucchero le uova la buccia e il succo d’arancia.Mescolare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamatele al comosto.Non lavorare troppo l’impasto il burro potrebbe renderlo molto appiccicoso. In tal caso aiutarsi con la farina. Fare riposare l’impasto in frigo per 1 ora avvolto in una pellicola.Se volete potete lasciare l’impasto in frigo anche per un’intera giornata.

Formare delle palline infarinandosi le mani e porle su una  teglia foderata di carta da forno oppure imburrata e infarinata.

Se le palline di biscotti dovessero risultare troppo morbide metterle il frigo per un’ora.

Cuocere i biscotti in forno preriscaldato  statico 180 gradi per 10 minuti max 12 ricordandovi di sfornarli morbidi.

Lasciateli raffreddare e servire spolverando zucchero a velo o cacao .

I buonissimi Biscotti cioccolato arancia sono pronti…gustateli!

Se amate i biscotti al link Ricette biscotti ne potete trovare per tutti i gusti!

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Biscotti cioccolato arancia morbidi

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