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Tag: ricette eleganti

Panna cotta fichi e cannella

Panna cotta fichi e cannella

La panna cotta fichi e cannella è una variante del classico dolce al cucchiaio che tutti abbiamo avuto modo di assaggiare almeno una volta.

Tartare di gamberi e pompelmo

Tartare di gamberi e pompelmo

La tartare di gamberi e pompelmo è un piatto estivo ed elegante dal sapore definito grazie alla nota grassa dei gamberetti alleggerita dal pompelmo.

Spaghetti con la bottarga

Spaghetti con la bottarga

Gli spaghetti con la bottarga sono uno dei mie piatti preferiti, si tratta di un piatto semplice, una pasta in bianco con la bottarga grattugiata.

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

Le linguine agli scampi sono un classico tra i primi piatti a base di pesce, una ricetta classico per un piatto elegante dal gusto delicato e rotondo a tratti cremoso.

Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli senza cottura è  una variante dal colore originale alla classica cheesecake, a differenza della cheesecake alle fragole qui la frutta viene resa una crema colorata che dona il colore elegante e particolare a questa torta.

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Il risotto alle fragole non è un dolce ma un vero e proprio risotto con un suo gusto che vi consiglio di provare almeno una volta… vi consiglio di utilizzare fragole fresche e non coltivate per avere il massimo sapore e profumo

Risotto agli agrumi

Risotto agli agrumi

Il risotto agli agrumi è un piatto molto elegante, dal gusto raffinato che si prepara in modo semplice e veloce ma facendovi fare un figurone con i vostri ospiti

Cacio pepe e carciofi

Cacio pepe e carciofi

La cacio pepe e carciofi è una gustosa variazione della classica cacio e pepe, ricetta tipica della cucina romana che si arricchisce di gustosi carciofi croccanti saltati in padella.

Panettone al mascarpone originale

Panettone al mascarpone originale

Il panettone al mascarpone è un classico dolce di Natale indissolubile, non esiste un abbinamento più tradizionale e classico di questo.