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Tag: primi di pesce

Pasta spada e pistacchio

Pasta spada e pistacchio

La pasta spada e pistacchio è un primo piatto a base di pesce molto veloce da realizzare ma dal sapore ben definito che utilizza ingredienti tipici.

Risotto verde ai moscardini

Risotto verde ai moscardini

Il risotto verde ai moscardini è un piatto a base di pesce dal colore verde brillante su cui poggiano dei moscardini croccanti saltati in padella.

Bisque di crostacei

Bisque di crostacei

La bisque di crostacei viene spesso confusa o assimilata ad un fumetto di pesce, ma in realtà si tratta di una vera e propria crema o zuppa

Spaghetti con la bottarga

Spaghetti con la bottarga

Gli spaghetti con la bottarga sono uno dei mie piatti preferiti, si tratta di un piatto semplice, una pasta in bianco con la bottarga grattugiata.

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

Le linguine agli scampi sono un classico tra i primi piatti a base di pesce, una ricetta classico per un piatto elegante dal gusto delicato e rotondo a tratti cremoso.

Risotto zucchine e gamberetti

Risotto zucchine e gamberetti

Il risotto zucchine e gamberetti unisce la dolcezza delle zucchine al gusto dei gamberetti, si tratta di una ricetta semplice ma dal sapore inconfondibile.

Pasta cime di rapa e gamberetti

Pasta cime di rapa e gamberetti

La pasta cime di rapa e gamberetti è una vera bontà che unisce il sapore dolce e delicato dei gamberi alla croccantezza e alla nota amarognola della cima di rapa.

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

Il risotto alla crema di scampi è un piatto elegante e gustoso che potrebbe fare al caso vostro se state cercando una ricetta di pesce, elegante e saporita.

Risotto ai ricci di mare

Risotto ai ricci di mare

Il risotto ai ricci di mare si realizza in modo semplice, con pochi ingredienti selezionati, ecco alcuni consigli per ottenere il massimo da questa ricetta.