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Tag: pesce

Natale: 10 idee per i secondi piatti di pesce

Natale: 10 idee per i secondi piatti di pesce

Ecco trucchi, consigli e idee per preparare 10 ottimi secondi piatti di pesce per le feste di Natale e lasciare i vostri ospiti a bocca aperta.

Astice alla catalana

Astice alla catalana

L’astice alla catalana è un classico, un piatto creato con pochi ingredienti ma che apportano un ventaglio di sapori e consistenze differenti.

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

Oggi vi spiego un classico della cucina italiana, insalata di polpo e patate un piatto semplice da preparare ma che da molte soddisfazioni grazie agli ingredienti semplici e gustosi che lo compongono e si presta ad essere servito come antipasto sfizioso o come secondo in una cena a base di pesce.

Amatriciana di mare, variante di un classico

Amatriciana di mare, variante di un classico

Oggi vediamo come preparare una Amatriciana di mare, la variante a base di pesce della classica Amatriciana che tutti conosciamo.

Pesce spada in crosta di sesamo

Pesce spada in crosta di sesamo

Il pesce spada in crosta di sesamo è una gustosa alternativa al classico tonno al sesamo ed è un piatto da non sottovalutare, potrebbe sembrare semplice ma dimostra alcune insidie, ecco i miei consigli per preparare un trancio incrosta perfetto. Il segreto di questo piatto è la tostatura esterna del sesamo per sprigionare il tipico sapore nocciolato senza bruciarlo e senza asciugare la carne del pesce spada

Pesce in crosta di sale

Pesce in crosta di sale

Pesce in crosta di sale una ricetta facile e veloce per cucinare al meglio vari tipi di pesce ottenendo una cottura delicata ed uniforme

Cozze gratinate, antipasto classico

Cozze gratinate, antipasto classico

Oggi vediamo come preparare le cozze gratinate al forno: un antipasto gustoso che può essere preparato in anticipo ed essere servito caldo ai vostri ospiti.

Spaghetti spada pachino e maggiorana

Spaghetti spada pachino e maggiorana

Gli spaghetti spada pachino e maggiorana sono una ricetta semplice da realizzare, si prepara velocemente perché utilizza tre ingredienti semplici e gustosi.

Fumetto di pesce facile

Fumetto di pesce facile

Oggi vediamo come preparare un fumetto di pesce facile, la differenza vs il fumetto di pesce classico sta nella semplicità dei passaggi. Il fumetto semplificato è comunque molto buono e vi permette di rendere un risotto un ottimo risotto, non ci resta che capire come si fa, con cosa e quando si utilizza