Cannelloni di carne, ricetta classica
I cannelloni sono un piatto della domenica, un’alternativa alle classiche lasagne e ideali per pranzi o cene con molti invitati.
I Cappellacci ripieni al pecorino sono un piatto di pasta fresca fatta in casa che sprigiona un cure morbido e fondente al sapore deciso di pecorino.
Le orecchiette alle cime di rapa sono un classico della cucina autunnale, io aggiungo un tocco di sapidità e croccantezza aggiungendo granella di salsiccia.
Le tagliatelle al tartufo sono un piatto semplice ma dal gusto completo, partite da delle ottime tagliatelle, magari fatte in casa seguendo i consigli.
Gli agnolotti del plin burro e salvia sono un piatto semplice e gustoso, la salvia si sposa con il ripieno e il plin racchiude bene il burro.
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un piatto saporito, i porcini rendono gustoso e unico anche un piatto semplice come le tagliatelle fresche.
Le lasagne ai carciofi è per me il primo piatto del pranzo di Pasqua e dei pranzi della domenica ed è una gustosa variante vegetariana.
Le tagliatelle all’astice sono tra le migliori ricette di pesce, è un piatto che richiede discreta manualità se usate pasta fresca fatta in casa.
Le orecchiette fatte in casa qui troverete consigli e trucchi su come realizzarle ma anche come cuocerle e servirle in ottime ricette.
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