Cannelloni di carne, ricetta classica
I cannelloni sono un piatto della domenica, un’alternativa alle classiche lasagne e ideali per pranzi o cene con molti invitati.
Tag: pasta fresca
Cappellacci ripieni al pecorino
I Cappellacci ripieni al pecorino sono un piatto di pasta fresca fatta in casa che sprigiona un cure morbido e fondente al sapore deciso di pecorino.
Orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette alle cime di rapa sono un classico della cucina autunnale, io aggiungo un tocco di sapidità e croccantezza aggiungendo granella di salsiccia.
Tagliatelle al tartufo
Le tagliatelle al tartufo sono un piatto semplice ma dal gusto completo, partite da delle ottime tagliatelle, magari fatte in casa seguendo i consigli.
Agnolotti del plin burro e salvia
Gli agnolotti del plin burro e salvia sono un piatto semplice e gustoso, la salvia si sposa con il ripieno e il plin racchiude bene il burro.
Pasta al forno con carciofi
La pasta al forno con carciofi è per me il primo piatto del pranzo di Pasqua e dei pranzi della domenica ed è una gustosa variante vegetariana.
Tagliatelle all’astice fatte in casa
Le tagliatelle all’astice sono tra le migliori ricette di pesce, è un piatto che richiede discreta manualità se usate pasta fresca fatta in casa.
Orecchiette fatte in casa trucchi e consigli
Le orecchiette fatte in casa qui troverete consigli e trucchi su come realizzarle ma anche come cuocerle e servirle in ottime ricette.
Pasta di semola
La pasta di semola di grano duro fatta in casa non è difficile da realizzare e richiede pochissimo tempo ecco alcuni consigli su come prepararla in casa.
