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Tag: melanzane

Pasta alla norma, ricetta passo passo

Pasta alla norma, ricetta passo passo

La pasta alla norma è un classico della cucina siciliana, si prepara con 3 ingredienti e il risultato è supero grazie al pomodoro e alle melanzane

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene sono un piatto goloso ideale per le feste, si tratta di un secondo piatto completo e saporito grazie agli ingredienti utilizzati.

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto veloce da preparare e molto saporite, ne esistono molte versioni, quella che vi propongo di seguito è senza panatura.

Hamburger di melanzane

Hamburger di melanzane

Se cercate una ricetta originale per preparare un hamburger provate la ricetta dell’hamburger di melanzane, ricetta vegana che vi permetterà di gustare un ottimo secondo piatto.

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italia, utilizzato per i pranzi della domenica o le feste in famiglia.

Caponata, ricetta classica

Caponata, ricetta classica

La caponata è un classico ella cucina siciliana, come tutti i classici ne esistono innumerevoli varianti e quindi sicuramente troverete varie versioni di questo piatto.

Melanzane al forno

Melanzane al forno

Ecco alcuni consigli e suggerimenti per cuocere le melanzane al forno ed ottenere un risultato perfetto, questa ricetta è molto utile se volete servire le melanzane come contorno o come ingrediente per altre ricette.

Risotto alla crema di melanzane

Risotto alla crema di melanzane

Se siete alla ricerca di una ricetta di un primo piatto con verdure, gustoso e facile da preparare dovete provare il risotto alla crema di melanzane. Un risotto molto saporito che potete preparare a casa in qualsiasi momento anche se vi sono avanzate delle melanzane preparate come contorno di qualche altro piatto per avere una preparazione ancora più veloce.

La parmigiana – monoporzione

La parmigiana – monoporzione

La parmigiana fatta bene è una delle cose più buone che si possono mangiare, purtroppo non sempre viene fatta come si deve. La parmigiana può essere fatta in molte versioni, a me piace in monoporzione, è più comoda da servire ha un aspetto più curato ed è più facile da servire in tavola. Ecco alcuni consigli per realizzarla al meglio.