Cupcake di Titti


Stamattina per la mia primogenita è ricominciata la Dad ed io essendo reduce da una notte birichina con mio figlio che ha un orologio fisiologico ormai completamente sfasato a causa di questa assurda pandemia, ho deciso di staccare la mia routine mattutina, preparando dei cupcakes davvero sfiziosi e soffici come delle spugne. Li ho chiamati cupcakes di Titti, proprio perché mentre li “imbastivo” non facevo altro che pensare al fatto che mi stessi dedicando un momento. Planetaria a palla, Snow Patrol in cassa e non mi serviva nient’altro se non che durasse tutto un poco in più 😉

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per 12 cupcakes
  • 80gr di panna montata
  • 2 uova medie
  • 85gr di zucchero semolato
  • 80ml di olio di semi
  • 85gr di yogurt alla fragola
  • vanillina
  • 150gr di farina 00
  • 5gr di lievito per dolci
  • 200gr di panna montata per farcire
  • Colorante e confettini a piacere per la decorazione

Preparazione

Montare la panna e incorporare le uova una per volta. Farle assorbire per bene e aggiungere lo zucchero. Dopo pochi minuti l’olio l’aroma e lo yogurt. In ultimo farina e lievito. Disporre i pirottini nel ruoto apposito, riempirli per 3/4 e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Nel frattempo montare la panna per decorare con qualche goccia di colorante e riempire la sac-a-poche per rivestire i dolcetti intiepiditi. Guarnire con confettini di zucchero e cioccolato a piacere ed ecco fatto, pronti da servire.
  1. Sono ddavvero soffici

  2. Mia figlia ha gradito molto 🤣

5,0 / 5
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Pubblicato da tittidipriscosoulfit

Immagina un falò in spiaggia, una chitarra, e tutti accerchiati intorno a cantare, compresa te. Qual è la prima parola che ti viene in mente? -INSIEME . Ecco, la cucina fa lo stesso: Unisce come la Musica. Ciao a Tutti, mi chiamo Titti e una delle mie più grandi passioni è cucinare. Benvenuti nel mio blog 😋