Oggi è Pasqua, potevo esimermi io dal preparare il tiramisu alle fragole nell’uovo di Pasqua?

L’anno scorso avevo già presentato il classico tiramisù al caffè sempre nell’uovo e visto che era piaciuto, quasta volta ho optato per la versione alle fragole.

Dolce semplicissimo, questa volta senza uova nella crema, potete provare anche la versione del tiramisu alle fragole veg, oppure il classico tiramisu vegano al caffè sempre veg. La differenza sta solamente nel contenitore che sarà un uovo di Pasqua.

Come tagliare in maniera perfetta l’uovo di Pasqua?

Basta tagliare delicatamente con un coltello appena scaldato sul fuoco l’uovo seguendo la traccia di saldatuta.

Come tenere fermo sul piatto l’uovo del Tiramisu alle fragole nell’uovo?

Per tenere ferme le due metà dell’uovo di Pasqua nel piatto quando lo trasformate nel Tiramisu alle fragole nell’uovo, basta prendete una cucchiaiata di cioccolato fuso, versallo dove volete fermare l’uovo, appoggiare la metà e trasferirla in frigorifero un pochino finchè si salda bene.

Passiamo ora alla farcitura, per la quantità naturalmente dipende dalla misura dell’uovo di Pasqua che usate. Se avanzate crema e biscotti, potete realizare anche dei piccoli tiramiù in barattolini simpatici come ho fatto io.

Provatelo anche con fettine di colomba al posto dei biscotti, ottimo ugualmente.

Preparazione: 20 Minuti
Cottura: Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: 8 persone
Costo: Economico

Ingredienti

Un uovo di Pasqua di cioccolato fondente
500 g fragole bio mature
q.b. savoiardi o pavesini o colomba
250 g Panna fresca liquida
250 g Mascarpone
60 g Zucchero
q.b. Succo di limone
50 g cioccolato fondente

Preparazione

Lavate bene le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a cubetti. Trasferitele in una ciotola, spolveratele con un pochino di zucchero e succo di limone Lascaite macerare in frigorifero qualche ora.

Con un coltello affilato appena scaldato sul fuoco, tagliate l’uovo di Pasqua delicatamente fino ad avere due metà perfette.

Montate la panna con le fruste e unite poi il mascarpone e lo zucchero fino ad avere una crema morbida.

Trasferite la crema in una sac a poche con beccuccio bello largo.

Trasferite il succo che avranno rilasciato le fragole in un piatto fondo, allungatelo con dell’acqua e intingete i biscotti.

Formate degli strati di biscotti inzuppati nelle due metà dell’uovo alternandoli a crema e fragole a pezzetti.

Finite con ciuffetti di crema e fragole. Come consigliato sopra, sciogliete un poca di cioccolata fondente e versatela nel piatto. Posizionate sopra le due metà tiramisu alle fragole nell’uovo e passate in frigorifero qualche ora prima di servire.