Strudel pasta matta di farro integrale e verdure

Strudel pasta matta di farro integrale e verdure

Profumo di buono oggi in casa con questo Strudel pasta matta di farro integrale e verdure, uno strudel salato semplice e buono. Oggi nel calendario del cibo italiano si parla di strudel, l’ambascatrice è la bravissima Leyla Farella di dulcis in forno  , vi consiglio di leggere il suo articolo per... Continua »
Involtini di pasta fillo alle verdure

Involtini di pasta fillo alle verdure

Ogni tanto, soprattutto quando ho molta fretta uso la pasta fillo al posto sella brisè, come in  questi Involtini di pasta fillo alle verdure. Lo so che è comunque un prodotto industriale, ma non sempre si ha il tempo per farsi tutto in casa.  Mi piace perchè è croccante e... Continua »
Melanzane papoutsakia alla greca vegetariane

Melanzane papoutsakia alla greca vegetariane

Al ritorno da Kharpatos l’isola greca che ho visitato quest’estate, non potevo non provare a rifare le Melintzanes papoutsakia, ecco perciò le mie Melanzane papoutsakia alla greca vegetariane. Le mie invece  sono delle melanzane ripiene di verdure, besciamella veg e feta o ancor meglio ci vorrebbe il formaggio kefalotyri cioè un formaggio di... Continua »
Galette bretonne vegane alle verdure

Galette bretonne vegane alle verdure

Era un pezzo che volevo preparare  le galette bretonne vegane alle verdure, lo spunto mi è stato dato dalla mia ultima vacanza a Bordeaux. Vi avevo già accennato qualche giorno fa che durante il mio soggiorno a Bordeaux avevo avuto la fortuna di assaggiare parecchi piatti vegetariani che avevo gustato... Continua »
Sformatini di patate e asparagi

Sformatini di patate e asparagi

Dal sapore delicato e primaverile questi sformatini di patate e asparagi si possono servire sia come antipasto che come secondo piatto veg. Oggi nel calendario italiano del cibo si parla di sformati di verdura, verdura, capite, VERDURA si, potevo mancare? ce ne parla Elisabetta Vallereggio , ecco il suo articolo interessante.... Continua »
L’asparago per il calendario del cibo italiano

L’asparago per il calendario del cibo italiano

Oggi il protagonista è l‘asparago per il calendario del cibo italiano, e io sono onorata di esserne l’ambasciatrice.   L’asparago per il calendario del cibo italiano Volete conoscere le varietà di asparagi, dolci, croccanti, bianchi, verdi, viola, selvatici,  la  storia, come si coltivano,  le proprietà di questo meraviglioso ortaggio della salute... Continua »
Cous cous di riso e verdure in tajine

Cous cous di riso e verdure in tajine

Sano e appetitoso il cous cous di riso e verdure in tajine riempie la cucina di profumio di buono La tajine è una pentola in ceramica tipica dei paesi del Nord Africa.  E’ composta da una base, cioè un piatto con i bordi un po’ alto dove vanno i cibi... Continua »
Vegan bavarese lievitata alle verdure

Vegan bavarese lievitata alle verdure

Vegan bavarese lievitata alle verdure   Oltre a divertirsi a far ricette e piatti per la famiglia, ultimamente mi diverto veramente molto a partecipare a giochi sfida tra blogger. Uno di questi è Re – cake 2.0  Ogni mese Carla, Claudia, Giulia, Ileana, Sara, Silvia propongono una ricetta di una foodblogger... Continua »
Sformatini di broccolo patate e olive

Sformatini di broccolo patate e olive

Sformatini di broccolo patate e olive Quasi ogni giorno in questa stagione a casa mia  ci sono le crucifere in tavola.  Oggi tocca al broccolo. Dalla mia amica Leti ho letto un interessantissimo articolo sui broccoli  e ho  preso lo spunto per fare degli sformatini simili ai suoi ma unendo oltre alle... Continua »
Strudel al broccolo fiolaro e topinambur

Strudel al broccolo fiolaro e topinambur

Strudel al broccolo fiolaro e topinambur . “Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” e festeggia la Settimana Nazionale dei Cavoli e ambasciatrice per questa settimana  è Tamara Giorgetti del blog Un pezzo della mia maremma e da lei trovate la storia dei cavoli e una sua  ricetta. Sono... Continua »