I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo Un Natale di anni fa ho regalato alla mia bimba Le quattro stagioni di Boscodirovo. A dire il vero anni prima, al mio matrimonio degli amici ci avevano regalato  le 4 tazze da tè proprio di Brambly Hedge Royal Doulton  raffiguranti i famosi topolini e niente... Continua »
Scelta vegetariana perchè

Scelta vegetariana perchè

Scelta vegetariana perchè Troppe volte vedo a destra e manca la scritta “dieta vegetariana”, il mio istinto mi suggerisce scelta vegetariana perchè così è, non una dieta ma una scelta, una differenza dettata dalla consapevoleza. Il vegetarianismo non è solo una scelta alimentare salutare o modaiola.  Il vegetarianismo prima di... Continua »
Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito

Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito

Cipolla egiziana ligure su giardino fiorito Biodiversità del territorio, ne ho parlato spesso nel blog perchè ci credo talmente tanto da diventare noiosa. La biodiversità è un patrimonio dell’umanità che purtroppo stiamo lentamente perdendo. Ringrazio AIFB di cui faccio parte di avermi dato l’opportunità di poter conoscere questa volta la... Continua »
Mix riso tre mondi con zucca e spinaci

Mix riso tre mondi con zucca e spinaci

Mix riso tre mondi con zucca e spinaci Non solo dolci, ultimamente mi sono lasciata andare, sarà l’autunno ma con il fresco divento più golosa e ciò non va bene. Anche se cerco di usare dolcificanti a basso IG o non usarli affatto privilegiando la frutta secca e i concentrati... Continua »
Atelier della salute iniziativa del policlinico Federico II

Atelier della salute iniziativa del policlinico Federico II

Atelier della salute iniziativa del policlinico Federico II Sono tornata da pochi giorno da Napoli, dove ho partecipato ad una manifestazione che aspettavo da tempo: Atelier della salute: alimentazione, attività fisica, benessere psicologico. La manifestazione di due giorni, dedicata alla prevenzione delle malattie e alla promozione della salute è stata organizzata... Continua »
Zuppa di miso ricetta della salute

Zuppa di miso ricetta della salute

Della zuppa di miso ricetta della salute non avevo ancora parlato, chissà perchè visto che è uno dei piatti che più amo in assoluto. Perchè è importante preparare la zuppa di miso? La zuppa di miso è la ricetta macrobiotica forse più conosciuta, un elisir di lunga vita, cibo vivo... Continua »
Crema di zucca e cavolo navone

Crema di zucca e cavolo navone

Torniamo al nostra cavolo navone?   Ecco allora una Crema di zucca e cavolo navone, una zuppa vellutata, colorata, dal sapore delicato con questo cavolo che però sembra una grossa rapa.   Del cavolo navone ne avevo già parlato qui  quando avevo preparato il risotto con questo ortaggio. È  il cavolo navone,... Continua »
Legumi preziose proteine vegetali e le loro ricette

Legumi preziose proteine vegetali e le loro ricette

Che ne dite se oggi parliamo di legumi preziose proteine vegetali e le loro ricette? L’argomento toccato oggi dalla bravissima Ottavia Bielli nel calendario del cibo italiano parla proprio di legumi e qui trovate l’interessantissimo articolo. I legumi mevagliosa fonte nobile di proteine vegetali un pò demonizzati negli anni del... Continua »
Estratto al beta carotene carote pesche gialle melone

Estratto al beta carotene carote pesche gialle melone

D’estate l’estratto al beta carotene carote pesche gialle melone è il mio preferito, per abbronzarmi meglio o fissare l’abbronzatura. Sappiamo che il beta carotene è il precursore della vitamina A, nei vegetali presente soprattutto in frutti dal colore del sole, come carote da cui deriva il suo nome, pesche, albicocche, melone.... Continua »
Speedy biscotti alla Berrino

Speedy biscotti alla Berrino

Speedy biscotti alla Berrino che titolo è? Se avete un pò di pazienza  vi spiego tutto! Venerdì scorso ha tenuto una conferenza  a Vicenza il Dottor Berrino. Da molto la città lo aspettava, l’anno scorso aveva fatto una serata   a Bassano, e molta gente non era riuscita ad entrare... Continua »