Pasta alla canapa piselli e anacardi

Pasta alla canapa piselli e anacardi

I piatti più son semplici e più son sani, come questa pasta alla canapa piselli e anacardi. Oggi vi voglio parlare di una ragazza in gambissima, Laura del blog mangia comecorri. Ci siamo conosciute l’anno scorso perchè tutte due si scrive qualche ricetta per vegolosi. E’ stata simpatia a prima... Continua »
La carabaccia toscana di Caterina De’ Medici

La carabaccia toscana di Caterina De’ Medici

Oggi voglio parlarvi del la carabaccia toscana di Caterina De’ Medici,  una  particolare zuppa di cipolle completamente vegetale  e per questo tanto amata anche  da un grandissimo vegetariano quale Leonardo. Quando sento parlare di Caterina De’ Medici, un ricordo indelebile mi torna subito nitido alla mente, la cucina del castello di Chenonceaux nella... Continua »
Spatzle di rapa rossa

Spatzle di rapa rossa

Gli spatzle di rapa rossa sono un’alternativa appetitosa e colorata ai più classici fratellini verdi con gli spinaci. Oggi per il calendario del cibo italiano dell’ AIFB ricorre la giornata degli Spatze, ambasciatrice Enrica Gouthier che ci fa conoscere meglio questi appetitosi gnocchetti tipici della cucina altoatesina che arrivano dal... Continua »
Risotto in rosso con barbabietola

Risotto in rosso con barbabietola

Il Risotto in rosso con barbabietola ideale per qualsiasi momento in cui il volersi bene è essenziale. Oggi prepariamo  un risotto ma che sia colorato, del colore dell’amore, della passione. Il colore dell’energia, del dinamismo e della vitalità,  dell’autorità e della fierezza, della forza e della sicurezza, della fiducia nelle proprie forze... Continua »
Zuppa di verdure e bulgur

Zuppa di verdure e bulgur

Da una ricetta di Marco Bianchi la  Zuppa di verdure e bulgur invitante  e veloce. Il bulgur è prodotto dalla lavorazione del frumento integrale. Si tratta di un cibo antico, infatti i primi a utilizzarlo furono Babilonesi e Ittiti.È originario dell’Anatolia e nella cucina turca ancora oggi rappresenta un ingrediente... Continua »