Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg

Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg

Gli ultimi fagiolini, le prime batate, mescolate assieme in una gustosa Torta salata fagiolini e batata piatto unico veg veloce da fare e anche da gustare. Della carissima batata ne ho parlato spesso, così tanto che trovate proprio una categoria di ricette con la batata tubero della salute.   Si... Continua »
Maionese di cannellini velocissima

Maionese di cannellini velocissima

Questa ricetta dovete proprio segnarla, per vari motivi, la maionese di cannellini velocissima. Perché è veloce Perché è gustosa Perché vi è utile nei momenti in cui i vostri figli aprono il frigorifero e cercano la maionese?? Perché magari sempre i vostri figli vi dicono che no, i legumi non... Continua »
Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle D’estate ne approfitto di tutto quello che offre la natura e vado di pesti in tutte le declinazioni. I pesti  salvano una pasta dell’ultimo minuto quando si torna trafelati dal lavoro, ricordiamoci di prepararne in abbondanza,  porzionarli e congelarli in questa stagione... Continua »
Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale pesto

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale pesto

Salsa di noci senza lattosio ricetta vegetale Vi piace il pesto di noci? Sicuramente si! Io trovo sia una di quelle salse meravigliose con cui condire la pasta. Sappiamo quanto bene fanno le noci e anche se un pochino caloriche sono indispensabili nella nostra alimenazione.  La salsa di noci originale... Continua »
Pesto di rucola ricetta senza lattosio

Pesto di rucola ricetta senza lattosio

Volete provare un pesto di rucola ricetta senza lattosio? Una  ricetta completamente vegetale, senza parmigiano o pecorino. Quattro ingredienti per un pesto appetitoso e adatto anche agli intolleranti ai latticini. Solo rucola, aglio, mandorle e olio. Un pesto di rucola veloce, semplice, adatto a condire i primi piatti come ravioli,... Continua »
Pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice

Pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice

In questi giorni gli asparagi in cucina vanno alla grande e d è giusto approfittarne visto che sono un super food, per esempio con questo pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice   . Questa volta anzichè i miei amati asparagi bianchi di Marola o di Bassano, ho usato gli asparagi... Continua »
Pesto di broccolo fiolaro di Creazzo

Pesto di broccolo fiolaro di Creazzo

Il broccolo fiolaro è un tipico ortaggio del vicentino, usatissimo qui in Dicembre e Gennaio, ecco il pesto di broccolo fiolaro di Creazzo. Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell’elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza. Le... Continua »
Pesto di salvia ananas o elegants

Pesto di salvia ananas o elegants

Mi sono accorta  proprio oggi che un post  sul pesto di salvia ananas o elegants  che è il mio cavallo di battaglia proprio non ce l’ho.     Dopo la mia partecipazione al contest  Soave versus dove ho presentato gli gnocchi con la fioretta alla salvia ananas, mi sono resa... Continua »
Pesto di aglio orsino

Pesto di aglio orsino

Delicatissimo il sapore del pesto di aglio orsino, amato anche da chi dell’aglio non ne vuol sapere. L’aglio orsino rappresenta la pianta selvatica dell’aglio da cucina, e vanta ancor più proprietà terapeutiche. Il suo nome deriva dal fatto che sarebbe il cibo preferito dagli orsi appena usciti dal letargo. Infatti lo... Continua »
Farfalle al pesto di salvia ananas

Farfalle al pesto di salvia ananas

Farfalle al pesto di salvia ananas   Ritorniamo alla mia gigantesca pianta di salvia ananas, chiamata anche salvia elegants o rutilans, vi avevo già parlato di lei nel post della tisana . Ma oggi ho avuto l’ultimatum, visto la crescita mostruosa devo potarla urgentemente o ne va di tutte le altre... Continua »