Fitoalimurgia in cucina

Fitoalimurgia in cucina

Oggi vi parlerò di fitoalimurgia in cucina. Sono sempre andata per erbe spontanee in primavera  A poca distanza da qui ci sono delle bellissime passeggiate tra i prati e boschi, ma non mi rendevo conto della mia ignoranza, la mia raccolta si limitava   a qualche bruscandolo,  brusco e carletto,... Continua »
Riso thai con edera terrestre

Riso thai con edera terrestre

Un piatto fresco e primaverile questo riso thai con edera terrestre, un’ erba spontanea commestibile che cresce spesso nei nostri prati a primavera. Sabato scorso ho partecipato ad una passeggiata molto interessante sui colli vicentini. Insieme con  Annalisa Malerba, scrittrice di  “Erbe spontanee in tavola” e chef vegan e Alex... Continua »