Brownie al cioccolato farciti alla corniola

Brownie al cioccolato farciti alla corniola

Da noi si chiamano Corniole (così, al femminile, sono chiamati nel Vicentino)  e con questa confettura ho preparato i brownie al cioccolato farciti alla corniola. C’è un paese, Cornedo  nella Valle dell’Agno e il suo nome deriva proprio dall ´albero di corniolo e dal frutto selvatico che crescono sulle sue colline.... Continua »
Biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro

Biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro

Cominciamo a pensare ai biscottini da regalare a Natale, niente di megli per esempio di questi biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro, senza uova o derivati animali, con olio di riso, friabilissimi. Quando arrivano le feste nella mia cucina i fine settimana sono dedicati ai pensierini di Natale da... Continua »
Tris di tiramisù per Vicky Cristina Barcelona

Tris di tiramisù per Vicky Cristina Barcelona

Tris di tiramisù per Vicky Cristina Barcelona Non potevo mancare questo mese alla sfida nr. 61 di Mtchalllenge perchè il tema è il tiramisù e a un tiramesù non si può rinunciare, mai anche con tutta la buona volontà, è il dolce al cucchiaio per eccellenza, o come dice   Susy May del Blog... Continua »
Vegan chocolate babka senza uova e senza burro

Vegan chocolate babka senza uova e senza burro

Oggi ho preparato questo lievitato, una specie di pan brioche al cioccolato, la vegan chocolate babka senza uova e senza burro . Tutto comincia come sempre dalle amiche blogger, in questo caso quelle di re – cake che questo mese hanno presentato questo dolce con questa frase: Ottobre, inizia l’autunno e... Continua »
Tiramisu caffè cioccolato e tofu vellutato

Tiramisu caffè cioccolato e tofu vellutato

Non ditemi di no oggi, vero che lo volete un classico, quasi classico, ottimo Tiramisu caffè cioccolato e tofu vellutato, Fresco e goloso. Sicura che il mio dolce al cucchiaio che sembra un tiramisu farà rizzare i capelli ai puristi, perchè gli ingredienti, a parte il caffè e il cacao sono... Continua »
Torta moretta al biancomangiare con cardamomo

Torta moretta al biancomangiare con cardamomo

Che nome chilometrico torta moretta al biancomangiare con cardamomo ma volevo spiegare già nel titolo  che sapore e che profumo sa questo dolce. Nel mio precedente post vi ho parlato del biancomangiare quel delizioso budino cremoso fatto di latte di mandorla. Oltre a presentarlo proprio come un budino, lo uso per farcire le... Continua »
Crema di avocado semplice golosa

Crema di avocado semplice golosa

Crema di avocado semplice golosa Oggi vi parlo di una crema passepartout che oltre ad essere sana (sapete che è la prima cosa che cerco) è golosissima e vi farà fare bella figura anche per un fine cena importante. E’ la crema di avocado, un piccolo dessert a crudo velocissimo.... Continua »
Ricetta torta cioccolato e caramello

Ricetta torta cioccolato e caramello

Ricetta torta cioccolato e caramello fatta a quattro mani.   Mia figlia cercava una torta da portare a casa di amici, aveva già in mente cioccolato e caramello, poi  girando nei blog ci siamo imbattute nella Chocolate caramel tarte di Annaontheclouds,  Si discosta dal tipo di torte che ultimamente faccio... Continua »
Dolce albero di Natale vegan

Dolce albero di Natale vegan

Dolce albero di Natale vegan La classica torta vegana al cacao e cioccolato rivisitata in chiave natalizia, con anacardi mandorle e nocciole . Se volete renderla ancora più golosa basta tagliarla orizzontalmente e farcirla  con marmellata magari di marroni, o di agrumi. Se lo servite a fine pasto l’enologo sommelier consiglia... Continua »
La chiffon fluffosa al cioccolato

La chiffon fluffosa al cioccolato

Se cercate un dolce sano e con poche calorie voltate pagina, questa volta non ho resistito. Ma ogni tanto, una volta tanto, uno sgarro ci può stare se poi torniamo in regime ottimale, perchè sappiamo che lo zucchero è un veleno. Oggi c’era un compleanno in famiglia e chiedevano che... Continua »