Quinoa e freekeh avocado e pomodorini

Quinoa e freekeh avocado e pomodorini

Eccola dirà qualcuno eccola ancora con una ricetta con l’avocado. Si, si, un’insalata di quinoa e freekeh avocado e pomodorini e il pranzo è servito 😉 Non so voi ma io preparo spesso queste insalate di cereali misti  volte  senza glutine e poi ci metto dentro tutto quello che mi... Continua »
Cheesecake senza cottura pesche e avocado

Cheesecake senza cottura pesche e avocado

Voglia di preparare un dolcetto anche se è caldo e non si accende il forno, niente di meglio che questo Cheesecake senza cottura pesche e avocado Li chiamano cheesecake senza cottura, a freddo, perchè si compone il tutto, si passa in frigo a raffreddare ben bene e si serve. Non è... Continua »
Riso integrale black and white  all’avocado

Riso integrale black and white all’avocado

Giochiamo con i colori e con il riso integrale?  Oggi in tavola come primo piatto il Riso integrale  black and white all’avocado. Tante volte mi sento ripetere che ci vuole tempo, ci vuole tempo , troppo tempo per un’alimentazione integrale, che mangiare raffinato si fa prima, che il sapore dell’integrale è... Continua »
Cheesecake al cioccolato e avocado

Cheesecake al cioccolato e avocado

Non c’è due senza tre, ed ecco il cheesecake al cioccolato e avocado. Non poteva mancare un cheesecake che oltre al lattosio fosse anche gluten free, eccolo. Anche se in extremis ringrazio caldamente  Fabio e Annalisa di Assaggi di Viaggio che per MTChallenge 57 di questo mese  hanno deciso di... Continua »
Crema di avocado semplice golosa

Crema di avocado semplice golosa

Crema di avocado semplice golosa Oggi vi parlo di una crema passepartout che oltre ad essere sana (sapete che è la prima cosa che cerco) è golosissima e vi farà fare bella figura anche per un fine cena importante. E’ la crema di avocado, un piccolo dessert a crudo velocissimo.... Continua »
Insalata di finocchi arance avocado e noci

Insalata di finocchi arance avocado e noci

Oggi visto che nel calendario del cibo, interessante iniziativa dell’AIFB di cui faccio parte, ricorre la giornata dell’insalata di finocchi e e arancia, proporrò la mia versione,questa Insalata di finocchi arance avocado e noci che si discosta da quella classica per la presenza dell’avocado frutto che amo particolarmente. Ambasciatrice di questa giornata... Continua »
Risotto all’avocado e sedano rapa

Risotto all’avocado e sedano rapa

Risotto all’avocado e sedano rapa Zuppe e risotti non mancano mai, sono in assoluto i due primi piatti che preferisco. Ci metterei dentro di tutto, vegetale naturalmente 😉 Questa sera avevo un avocado maturo, avrei potuto assaporarlo domani mattina a colazione, ma ho preferito provarlo nel risotto, che ha trovato... Continua »
Dolcezza raw di pere

Dolcezza raw di pere

L’ entusiasmo che ho riportato a casa dal Vegandays si fa sentire anche oggi. Laura e Marina di Naturalmente Crudo  mi hanno dato molti spunti crudisti con la loro millefoglie di mele, fatto qualche variazione  ho voluto testarlo in famiglia, be è uscita questa dolcezza raw di pere semplice e pur golosissimo.... Continua »
Insalata di avocado e pompelmo rosa

Insalata di avocado e pompelmo rosa

Insalata al mattino? Insalata di frutta si! Ma che sia un‘insalata di avocado e pompelmo rosa 😉   L’avocado è il frutto migliore del mondo. Voglio farvi leggere questo articolo molto bello sull’avocado QUI Avete letto? Ora sapete tutto sull’avocado anzi sulla pera dell’alligatore 😉 o chiamandolo con il suo... Continua »
Vegan club sandwich

Vegan club sandwich

Vegan club sandwich     Pranzare fuori casa non vuol dire per forza dover mangiare un’insalatona e stop. Organizzandosi la sera prima e assemblando tutto il mattino prima di uscire anche il nostro pranzo veloce diventa piacevole e completo. Questa settimana ero fuori per lavoro, e ogni mattina ho cambiato... Continua »