Oggi venite con me a Saint Emilion tra vino e storia, una scoperta di viaggio in Francia.
Un week end a Bordeaux è bastato per visitare in giornata anche Saint Emilion, da cui dista 40 minuti di auto, famoso paese della Gironda tra i meravigliosi vigneti del bordolese.
Ci si sente circondati da un paesaggio storico e da magnifici vigneti tanto che sono diventati patrimonio mondiale dell’umanità.
Ero convinta fosse noto per lo più per i vini e invece Saint Emilion è stata una scoperta, vanta infatti anche un patrimonio di architettura molto interessante.
Saint Emilion si erge su un promontorio roccioso e tra le viuzze del borgo medioevale si possono ammirare palazzi antichi, dimore signorili.
I palazzi con quella bella pietra gialla ricordano le case di Lecce, quella luce particolare e affascinante.
Già da lontano si scorge il campanile della chiesa monolitica, scavata nella roccia, la più grande d’Europa, 200 km di gallerie sotterranee scavate nel calcare, che erano servite per costruire diversi edifici li e a Bordeaux.
Molto bello anche il chiostro della collegiata.
Saint Emilion tra vino e storia con vigneti patrimonio unesco
I suoi vigneti e il suo vino traggono ricchezza proprio da questo terreno eccezionale e in pietra calcarea.
La leggenda narra che a metà dell’VIII secolo un monaco bretone, chiamato Emilion, si rifugiò in ritiro ad Ascumbas (antico nome della città di Saint-Emilion).
Nel 1999, e per la prima volta al mondo, le vigne di Saint-Emilion furono dichiarate Patrimionio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, che considera Saint-Emilion “un notevole esempio di paesaggio viticolo storico rimasto intatto” e che continua la sua attività anche oggi.
Per cui se siete appassionati di vino e passate qualche giorno a Bordeaux, non dimenticate di fare una puntatina anche a Saint Emilion per assaporare una grande annata, o assaggiare qui i “macarons” realizzati artigianalmente fin dal 1620!
Se passate di li, vi consiglio il ristorantino dove abbiamo pranzato: Chai Pascal splendidi piatti anche vegetariani.
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina Facebook Timo e lenticchie puoi interagire e pormi qualsiasi domanda. Oppure iscriverti al mio gruppo.
Seguimi anche su Instagram, Twitter o Pinterest o Youtube o iscriverti al canale Telegram
Se vuoi tornare in HOME PAGE per altre idee tra le mie ricette.
Se vuoi essere sempre aggiornato sulle mie ricette iscriviti alla newsletter.
Mi farebbe molto piacere se volessi lasciare un commento su che ne pensi di questa ricetta, trovi lo spazio in fondo all’articolo.
Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Timoelenticchie di Daniela Boscariolo
