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Riso integrale ceci e spinaci

Riso integrale ceci e spinaci

Il mio percorso di macro mediterranea continua, sono in buona compagnia e questo mi da una carica in più. Un percorso di 21 giorni ideato da Berrino Lumera e Mariani per un rinnovamento ideale.

Alimentazione, movimento, meditazione se fatto in compagnia è ancor meglio e per questo ho creato il gruppo di Timo e lenticchie e ci scambiamo dubbi, gioie, gratitudine, consapevolezza ed energia

Oggi per pranzo ho preparato un riso integrale ceci e spinaci, da quando ho scoperto la cottura angelica non la lascio più.

Troppo comodo avere i ceci di Luigi del Salento che ho visto raccogliere, pronti, cotti, saporiti, teneri da saltare con il mio riso integrale.

Anche il riso integrale è stato cotto con cottura angelica, seguendo le stesse istruzioni, perciò si arriva dall’ufficio e via in tavola.

Ho sempre mangiato semplice, ma ora leggendo il libro mi rendo conto quante cose non sapevo, quanto mi sento in sintonia con questo percorso illuminante.

 

Riso integrale ceci e spinaci
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 200 g riso integrale italiano
  • 100 g Ceci
  • 50 g Spinacini
  • 1 cucchiaino tamari salsa di soia
  • 1 scaologno
  • q.b. semi di girasole o zucca

Preparazione

  1. Il riso integrale va lasciato in ammollo qualche ora, poi va cotto per assorbimento in 400 g di acqua leggermente salata per 40 minuti assaggiando (dipende dal riso)

    In una padella stufate uno scalogno, aggiungete gli spinacini e saltate un attimo. Unite i ceci cotti, insaporite con il tamari unendo anche il riso.

    A parte tostate i semi di girasole e mescolateli al tutto. Servite

Per saperne di più

Il mio percorso personale passa attraverso tante letture, se vuoi scoprire come sono arrivata a questo percorso di 21 giorni ecco : Le mie letture

Il libro di cui parlo in questo articolo è 21 giorni per rinascere di Berrino Lumera e Mariani.

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