Riunite tutte assieme le ricette con le pesche semplici di tutti i tipi, bianche, nettarine, saturnine, percoche. Ricette con le pesche salate e dolci, con il frutto dell’estate.
Da dove arrivano le pesche?
Forse non lo sai ma le pesche arrivarono dalla Cina, veniva coltivata ancora 2000 anni fa, ma sono stati trovati noccioli fossilizzati risalenti a 2,5 milioni di anni fa.
Poi ancora al tempo di Alessandro Magno attraversando la Persia arrivarono a noi, e proprio da Persia, persico fu chiamato pesco. I Romani la chiamavano mala persica cioè mela persiana.
Alessandro Magno infatti rimase affascinato dagli alberi di pesco che notò nei giardini del re Dario III durante la spedizione contro la Persia.
L’albero di pesco ancora oggi in Cina è considerato simbolo di immortalità, mentre in Giappone protegge dalle forze malefiche. Anche nell’antico Egitto la pesca era considerato un frutto sacro.
La pesca noce o pesca nettarina (sono la stessa cosa) si differenzia dalla pesca comune perchè non ha la peluria. Con le pesche in cucina si può preparare di tutto, in insalata sono ottime, con il cous cous, prova un tiramisù alle pesche e qui di seguito ti lascio tantissime ricette dedicate a questo frutto estivo meraviglioso.
Ricette con le pesche raccolta
Sbriciolata crema nocciola e pesche
Un dolce semplicissimo e buono, la Sbriciolata crema nocciola e pesche, senza burro, uova, latte. Una torta estiva, dal cuore morbido e profumato.
Muffin cioccolato e pesche vegan
Deliziosi questi muffin cioccolato e pesche vegan. Ottimi da colazione o merenda.
Mocktail alle pesche e more analcolico
Negli Stati Uniti li chiamano così i cocktail analcolici e allora ecco il mocktail alle pesche e more analcolico, fresco, estivo, senza zuccheri aggiunti se non quello di pesche succose.
Clafoutis vegano alle pesche senza glutine
Clafoutis vegano alle pesche senza glutine, un dolce semplicissimo versatile e senza zucchero.
Kanten alle pesche e basilico
Un fresco dolcetto estivo il kanten alle pesche e basilico, semplice semplice e colorato che piace a tutti e fa bene.
Chia pudding pesche anacardi e germogli
Chia pudding pesche con germogli e anacardi – budino di chia superfood
Crostata di pesche e mandorle
Una frolla senza burro e uova per questa crostata di pesche e mandorle. Un dolce semplice che sa di estate, di casa e di buono.
Estratto al beta carotene carote pesche gialle melone
D’estate l’estratto al beta carotene carote pesche gialle melone è il mio preferito, per abbronzarmi meglio o fissare l’abbronzatura.
Pesche all’amaretto e cioccolato senza uova
D’estate non si può rinunciare alle pesche all’amaretto e cioccolato senza uova.
Cheesecake senza cottura pesche e avocado
Voglia di preparare un dolcetto anche se è caldo e non si accende il forno, niente di meglio che questo Cheesecake senza cottura pesche e avocado
Gelato pesca e cioccolata in stecco
Un ultimo gelatino con le pesche di Settembre prima di chiudere la stagione, gelato pesca e cioccolata. Un gelato semplice e golosissimo, una piccola coccola per tutta la famiglia.
Smoothie banana e pesca senza lattosio
Caldo, voglia di qualcosa di buono e fresco, un ottimo smoothie mi aspetta, Smoothie banana e pesca senza lattosio.
Delizie di pesca tabacchiera e amaretti alla crema di miglio
Delizie di pesca tabacchiera e amaretti alla crema di miglio Estate, tempo di frutta dolce e profumata, tempo di pesca tabacchiera.
Ghiaccioli pesca banana e yogurt di soia
Ancora belle giornate, ancora pesche mature, facciamo i Ghiaccioli pesca banana e yogurt di soia
Biscotti alla pesca con la polpa da estratto
Biscotti alla pesca con la polpa da estratto Avevo delle pesche molto mature, difficili da sbocconcellare così, bruttine da mettere in macedonia.
Estratto pesca arancia mela
E con questo estratto pesca arancia mela detox comincia la mia settimana depurativa del mattino.
Torta alle pesche vegan
Estate, tempo di pesche belle succose, tempo di preparare la torta alle pesche vegan perciò senza uova, senza burro eppure sofficissima. Adatta a colazioni o merende in famiglia.
Caprese di soia con le pesche
Caldo? Poca fame? Si risolve anche con una caprese di soia con le pesche. Una colazione appagante per dolcezza e golosità.
Pesche e amaretti ricetta semplicissima dolce al cucchiaio
Pesche e amaretti ricetta semplicissima da proporre per un dessert estivo. Un dolce al cucchiaio veloce e golosissimo che si prepara in un’ attimo.
Crumble di pesche e mele
Sono anni che d’estate preparo questo velocissimo crumble di pesche e mele, l’avevo provato una prima volta sfogliando un libro di Marco Bianchi.