Cerchi un dolcetto velocissimo e che mette tutti d’accordo? Prova i biscotti alle nocciole friabilissimi con soli 4 ingredienti.
Avevo visto la ricetta da Erica Liverani dove sono chiamati ossa da mordere al cioccolato. Mi ero però spaventata dalla quantità di zucchero a velo per cui ho dimezzato le dosi. Ne avrei messo anche meno ma serve per tenere assieme le nocciole, altrimenti si sgretolano tutti.
I quattro ingredienti sono naturalmente le nocciole, lo zucchero a velo, gli albumi e il cacao.
Semplicicssimi e veloci da fare, creano dipendenza. Se cerchi altri biscotti da regalo guarda questi:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi Biscotti alle nocciole friabilissimi
In una ciotola versa le nocciole. Setaccia zucchero a velo e cacao e versa con le nocciole. Mescola bene.
Versa gli albumi lentamente sempre mescolando.
Rovescia su carta forno l’impasto e e stendi appoggiando sopra un altro foglio di carta forno. Porta ad altezza di una nocciola.
Togli la carta forno e spolvera ancora di zucchero a velo, parte per parte.
Lascia riposare un’ora, taglia a quadretti e appoggia su carta forno pulita in teglia. Passa in forno ventilato per 15 minuti a 170.
Lascia raffreddare e impacchetta.
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