Farinata o cecina di lenticchie rosse
Semplicemente squisita la farinata o cecina di lenticchie rosse. Oggi l'ho voluta preparare con le cipolle ed è stata molto gradita. La più famosa farinata o cecina (come dice il nome) è preparata di solito con la farina di ceci.…
Minestra di farro con porri
Un abbinamento vincente oggi con questa minestra di farro con porri. Un primo piatto perfetto…
Sformato di patate dolci e radicchio
Un piatto unico semplicissimo lo sformato di patate dolci e radicchio, un dolce amaro perfetto…
Vellutata zucca e tahina tahin tahini
Una semplice vellutata di zucca e tahina tahin tahini diventa particolare con l'aggiunta della crema…
Brownies al grano saraceno senza glutine
Oggi ho preparato dei brownies al grano saraceno, seguendo la mia ricetta completamente vegetale e…
Zuppa di lenticchie e patate
La zuppa di lenticchie e patate è un classico comfort food adatto ad ogni stagione. Semplicissimo primo piatto che mette tutti d'accordo. Bastano delle buone lenticchie di Castelluccio, delle patate di montagna e il gioco è fatto. Grande estimatrice di…
Finocchi in beccafico con alloro
Un contorno delizioso e semplicissimo, finocchi in beccafico con alloro.Ecco la versione vegetale di un…
Zuppa d’orzo con carciofi
Le zuppe ci stanno in ogni stagione, in inverno per esempio una bella zuppa d'orzo…
Biscotti alle nocciole friabilissimi
Cerchi un dolcetto velocissimo e che mette tutti d'accordo? Prova i biscotti alle nocciole friabilissimi…
Torta a stella di Natale
Un dolce molto semplice e sofficissimo la torta a stella di Natale con lo stampo…