Piatto unico verdure cereali legumi

Piatto unico verdure cereali legumi

Piatto unico verdure cereali legumi ricette imbattibili C’è chi è convinto che il piatto unico sia la pizza o una bella insalatona, ma non è assolutamente così, anzi pizza e insalatona potrebbero essere un piatto unico se sottostanno alle regole del piatto unico. Come si compone un piatto unico? Il... Continua »
Dolci con le fragole 10 ricette

Dolci con le fragole 10 ricette

Dolci con le fragole 10 ricette senza uova, latticini, derivati animali Siamo in piena stagione di fragole, è il momento di acquistarle belle fresche profumate e bio. SI bio non perché sono proprio fissata con il biologico come qualcuno mi dice, ma perché la fragola purtroppo è tra la frutta... Continua »
Risotto con le rosole ricetta classica

Risotto con le rosole ricetta classica

Sembra impossibile, la settimana scorsa si raccoglievano ancora le rosole e questa settimana ci sono già i papaveri. Partiamo dall'inizio, cosa sono le rosole? Le rosole sono le foglie del rosolaccio (il papavero comune) di cui in primavera, si raccolgono le foglie giovani. Attenzione a non confondere le rosole con... Continua »
Panini dolci all’albicocca

Panini dolci all’albicocca

Questa idea mi è venuta qualche giorno fa, trasformare una ricetta salata in dolce. Sono tanti anni che ad ogni festa i miei figli mi chiedono i panini scugnizzi, li conoscete? No, non sono napoletana, ma li ho sempre chiamati così da una ricetta scovata in un gruppo Bimby che... Continua »
Gnocchi  gnocchetti spatzle

Gnocchi gnocchetti spatzle

Gnocchi  gnocchetti spatzle 10 ricette per tutti i gusti A volte mi sento come il Papà del Gnoco,  tipica maschera del carnevale di Verona, dove un uomo anziano con una lunga barba bianca,con una tuba rossa a cui sono attaccati dei sonagli,  ha come scettro una grande forchetta dorata in... Continua »
10 ricette con la quinoa da non perdere

10 ricette con la quinoa da non perdere

10 ricette con la quinoa – piatti unici Quante polemiche imperversano sulla quinoa, sulla chenopodiacea (nome scientifico della quinoa)  come sempre si dice tutto e il contrario di tutto. Conosciamola meglio e cerchiamo di capire  perchè la quinoa andina non è sostenibile, perchè è preferibile acquistare la quinoa italiana e... Continua »