Tortino di basmati e avocado
Tortino di basmati e avocado velocissimo La primavera avanza, voglia di qualche piatto tiepido e velocissimo da preparare anche per pranzo. Uno degli ultimi avocadi di stagione, maturo che occhieggia dal frigorifero. Riso basmati profumato e in quindici minuti possiamo…
Biscotti con lo scarto dell’estratto
Biscotti con lo scarto dell’estratto Quando guardo le foto dei miei biscotti, mi paiono tutte…
Cannoncini di sfoglia con edamame
Cannoncini di sfoglia con edamame Fretta , fretta, fretta, arrivano amici a cena e non…
Polpette di miglio e tofu
Oggi in tavola polpette di miglio e tofu, digeribili, leggere, appetitose. Il miglio è…
Crostata di crema e fragole vegan
Crostata di crema e fragole vegan, deliziosa crostata di farina di farro ripiena di crema…
Come preparare il tofu marinato
Come preparare il tofu marinato Purtroppo il tofu gode di una pessima fama, pregiudizi messi in giro da chi lo acquista e lo mette nel piatto così come sta. Bastano invece pochi accorgimenti per renderlo appetitoso. In poche mosse semplici,…
Lasagne integrali tofu e piselli
Che bello ricevere in regalo un bel pò di piselli freschissimi, che quando si aprono…
Falafel polpette a crudo o cotto
Chi non conosce i falafel meravigliose polpettine di ceci, ma i falafel polpette a crudo…
Riso venere pomodorini e scarola
Che ne dite di un bel piatto di riso venere pomodorini e scarola per oggi?…
Germogli come farli in casa con o senza germogliatore
Porto in tavola cibo vivo tutti i giorni, oggi vi parlo dei germogli come farli…