Soba con verdure e tofu
Ho preparato questi soba con verdure e tofu, sono delle tagliatelline di grano saraceno tipiche della cucina giapponese. La ricetta originale prevede le tagliatelle bollite e servite in una tazza di brodo caldo. I giapponesi quando le mangiano con le…
Bicchierini crema e coulis di fragole
Semplici semplici i bicchierini crema e coulis di fragole per un dessert al cucchiaio delizioso…
Ricotta di soia
Si, si, ce l’ho fatta anche io, era un secolo che volevo cimentarmi nella ricotta…
Pane arabo
Un regalo inaspettato da un figlio, un pacco di farina per pane arabo. 😉 …
Torta al grano saraceno senza glutine
La torta al grano saraceno senza glutine è un dolce che faccio spesso e…
Tortino di rapa con le foglie #iononspreco
Stagione di rape rosse, dolci, colorate, buone, prepariamo il Tortino di rapa con le foglie #iononspreco. Come ricordiamo,la rapa rossa o barbabietola ha proprietà disintossicanti, depurative, antisettiche e mineralizzanti, contiene ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo. Minerali utili sia in…
Brisè di pomodorini
Brisè di pomodorini Quando cominciano i primi caldi e i pomodorini biologici si cominciano a…
Insalatina orzo e lenticchie beluga
Insalatina orzo e lenticchie beluga. Le conoscete le lenticchie beluga? La prima volta che le…
Torta cioccopere di Marco Bianchi
Torta cioccopere di Marco Bianchi Ormai Marco Bianchi è coosciutissimo tra chi segue la cucina…
Crema di tofu e fragole
Quanto sono carine le mini porzioni di crema di tofu e fragole per le cene…