I dolcetti di Boscodirovo

I dolcetti di Boscodirovo

Un Natale di anni fa ho regalato alla mia bimba Le quattro stagioni di Boscodirovo.
A dire il vero anni prima, al mio matrimonio degli amici ci avevano regalato  le 4 tazze da tè proprio di Brambly Hedge Royal Doulton  raffiguranti i famosi topolini e niente di meglio perciò che conoscerne anche la storia.

Boscodirovo e’ una serie di libri per bambini dell’inglese Jill Barklem che oltre ad esserne autrice ne fu disegnatrice, la prima edizione italiana risale al 1990.

All’arrivo delle feste il libro di Boscodirovo compare ancor oggi sul nostro  tavolino tra i due divani,vicino all’albero di Natale, pronto per essere sfogliato ancora una volta, per rileggere le avventure dei topolini che vivono nei tronchi di albero nei boschi lontani.

 

I dolcetti di Boscodirovo

Volete conoscere le storie di Boscodirovo?

La famiglia di topolini  Dal Pruno abita dentro un carpino, i Pomelli invece a Villa Melaverde. Poi troviamo anche un’altra famiglia di signori, i   de’ Topis Viendallalbero che dimorano nel Palazzo della Vecchia Quercia.

Sulle sponde del ruscello c’è il mulino del mugnaio Farinelli e la Latteria di Papaverina, vicino all’emporio dei Tronchetti, dove tutta la comunità di topolini trova quel che cerca.

Ci si innamora delle cucine dei topolini, così belle ampie e spaziose dove credenze stipate di pentole, vasetti, ceramiche e ancora marmellate, conserve, vasi di violette candite, nocciole, farina di trifoglio, miele, liquore di more, una meraviglia.

In alto sono appese cipolle e le piccole mele selvatiche così amate dai topolini.

 

In cucina a Boscodirovo

Per la festa di mezz’inverno per esempio, la signora Apple mette ad arrostire lunghe filze di mele al fuoco del camino.

Tutte le famiglie di Boscodirovo amano socializzare, organizzare picnic, scambiarsi visite e cene, feste dove si balla.

Così i topolini superano l’inverno in compagnia, preparando tè e dolcetti, budini di primule, granoscchiando biscotti al gelsomino, con tè al sambuco.  Chiaccherando, restando allegri e condividendo il desco.

 

Tanti sono i dolci che viene voglia di provare leggendo Boscodirovo, io comincio con questi dolcetti leggeri e natalizi, piccini piccini che i topolini avrebbero sicuramente gradito.

I dolcetti di Boscodirovo sono senza glutine, con un impasto sei vasetti e completati da una contettura ai frutti di bosco (la dispensa della signora Apple e sempre piena di vasetti di conserve e confetture)

Quando la famiglia Dal Pruno scese a colazione, trovò la cucina buia e silenziosa. La signora  accese il caminetto e mandò Trifoglietta ad abbrustolire le fette di pane. poi si sedettero tutti a tavola e mangiarono i crostini iburrati, bevendo tè di foglie di rovo, intanto si facevano i progetti per la giornata.

I dolcetti di Boscodirovo

Ingredienti per circa 15 muffettini di Natale 5 cm. diametroI dolcetti diBoscodirovo

 

  • un vasetto di yogurt di soia bio
  • un vasetto di succo di mela (selvatica come quelle di Boscodirovo? 😉 )
  • un vasetto di olio di girasole altooleico
  • un vasetto di farina di grano saraceno
  • un vasetto di farina di riso integrale
  • un vasetto di farina di tipo 2
  • un vasetto di malto di riso
  • una bustina di lievito bio vegan
  • mezzo cucchiaino semini di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • confettura Fiordifrutta Rigoni  ai frutti di bosco  per decorare

Preparazione:

 

  • Accendete il forno a 180 gradi statico
  • Usate il vasetto di yogurt come misura
  • Svuotate lo yogurt in una ciotola, unite un vasetto di succo di mela e un vasetto di l’olio e sciogliete dentro il vasetto di malto di riso.  Mescolate tutto.
  • Unite un vasetto di farina di grano saraceno, uno di farina 2 e uno di farina di riso integrale, la vaniglia e il lievito. Mescolate fino ad avere un impasto liscio e morbido.
  • Versate negli stampini, passate in forno 20 minuti a 180 gradi e fate la prova stecchino prima di spegnere.
  • Decorate con confettura senza zuccheri aggiunti  ai frutti di bosco.

Altri muffin o plumcake particolari li trovate qui:

Categoria muffin

Categoria plumcake

I dolcetti di Boscodirovo

Buon Natale!! Daniela

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2 commenti su “I dolcetti di Boscodirovo

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