Risotto ai porcini e Castelgrotta De.Co
Alla Cortese Attenzione della Redazione, La presente per segnalarVi che domenica 21 ottobre si rinnova a Schio l’appuntamento…
Categoria: stagioni in cucina
Riso nero zucca e noci
Devo darmi una regolata con le zucche, mi piacciono troppo e metterei la zucca in ogni ricetta. Oggi…
Brisée senza glutine proteica alla zucca
Sono arrivate le zucche, niente di meglio allora che usarle per questa Brisée senza glutine alla zucca e…
Strozzapreti ai piselli e pesto di rucola
Strozzapreti ai piselli e pesto di rucola Sabato ho trovato al mercato del bio i pisellini freschi e…
Pasta e ceci in vasocottura
Mai provata la vasocottura? La vasocottura classica io l'ho scoperta con con lo chef Roberto Gasparin di Enaip…
Zuppa quinoa patate e carote
Zuppa di quinoa patate e carote. Certo parliamo di quinoa, questo pseudo cereale che con le sue proprietà…
Torta salata all hummus e zucca con la buccia
Torta salata all hummus e zucca con la buccia
Risotto di zucca e sedano rapa all’onda
Volete scoprire come si fa il risotto all'onda? Qui in Veneto il vero risotto lo facciamo con l'onda,…
Insalata di cavolo nero arancia melograno e anacardi
Insalata di cavolo nero arancia melograno e anacardi, quando vogliamo depurarci non c’è nulla di meglio di una…
Torta salata ai tuberi d’autunno
Torta salata ai tuberi d’autunno Spesso risolvo la cena con una torta salata alle verdure, trovo sia un’…