Crepes rosse con zucca su letto di cipolla caramellata
Un primo piatto coloratissimo e adatto anche alle festività, Crepes rosse scon zucca su letto di cipolla caramellata, …
Categoria: ricette vegetariane
Tuberi di batata e topinambur al forno
A volte si ha proprio voglia di cose semplici, buone, di sapori antichi come questi Tuberi di batata e…
Vellutata di lenticchie rosse e zucca
Zucca in vista, questa volta con una bella vellutata di lenticchie rosse e zucca. Ho usato la zucca…
Vellutata di castagne e cannellini
Profumo di montagna, di buono di autunno con questa vellutata di castagne e cannellini, ottimo comfort food di…
Risotto senza burro di zucca e piselli
Risotto senza burro di zucca e piselli Comincia a rinfrescare e alla sera si ha voglia di un…
Muscolo di grano al curry
Oggi vi presento il muscolo di grano al curry. Premetto che non sono una grande appassionata di “carne…
Crema di topinambur e patate
Quando arriva la stagione dei topinambur, la prima ricetta che faccio perchè è la più veloce e gradita…
Zuppa di cavolo cinese al profumo d’Oriente
Quando le serate si rinfrescano come in questi giorni d’autunno, dopo il lavoro, mi piace rintanarmi nella mia…
Crepes di sorgo alla zucca
Gluten free queste leggere crepes di sorgo alla zucca, piatto autunnale colorato e gustoso, semplici da fare con…
Zuppa di roveja e grano saraceno
La conoscete la roveja? Io l’ho scoperta da pochi anni, quando con il cambio alimentare cercavo sempre nuove…