Lasagne alla zucca veg
Oggi al mercato ho trovato una zucca eccezionale, niente di meglio che preparare queste lasagne alla zucca veg…
Categoria: Primi piatti vegan
Grano saraceno in pentola a pressione
Se hai fretta e voglia di una buona zuppa, ti consiglio il grano saraceno in pentola a pressione…
Gnocchi alla romana senza latte e uova
Non la solita ricetta tradizionale per questi Gnocchi alla romana senza latte e uova, ma gnocchi di semolino…
Risotto al tarassaco denti di leone
Profuma di montagna questo risotto al tarassaco denti di leone, così delicato nella sua versione completamente vegetale. Del…
Penne alla crema di ceci
Una ricettina sciuè sciuè le penne alla crema di ceci, mantechiamo con i legumi che così avremo anche…
Spaghetti alle lenticchie proteici
Primo piatto o piatto unico? Solo spaghetti alle lenticchie proteici, uno dei miei piatti veloci preferiti.Praticamente quando torno…
Risotto con raponzoli rampussoli
Torno con un classico risotto di raponzoli, risotto di rampussoli come lo chiamiamo qui. Delicato, primaverile, con un…
Carbonara vegetale al tempeh
Carbonara vegetale al tempehOggi ricorre la sesta edizione del Carbonara Day, io naturalmente faccio parte della categoria sperimentatori…
Lasagne al ragù vegetale
Un piatto unico completo queste lasagne al ragù vegetale con besciamella di soia, morbidissime e gustose. I supermercati…
Zuppa lenticchie e bulgur con porro
Semplicemente Zuppa lenticchie e bulgur per un primo piatto che ci coccola in ogni stagione. Grano spezzato viene…