Riso nero su crema di topinambur
Riso nero su crema di topinamburMarzo, il mese della Primavera. Il verde, il mio colore preferito, che non…
Categoria: Primavera in cucina
Polpettone di lenticchie ripieno
Che ne dite oggi di mettere in forno un bel polpettone di lenticchie ripieno con lenticchie di Castelluccio…
Minestrone lenticchie e quinoa
Le mie ricette hanno sempre un secondo nome, questo minestrone lenticchie e quinoa lo chiamo spesso anche minestrone…
Cheesecake salata alle mandorle
Ancora una ricetta estiva, fresca e delicata, la cheesecake salata alle mandorle. Quanche giorno fa ho preparato la…
Simil ricotta di mandorle – Formaggetta di mandorle
Lo ammetto, avevo delle mandorle senza buccia avanzate che nessuno in famiglia consumava. Pensa che ti ripens mi…
Zuppa di piselli e farro spezzato
Zuppa di piselli e farro spezzato
Pancakes golosi e semplici
Mia figlia mi sta viziando. Questa mattina ci siamo trovati a colazione dei pancakes super golosi senza glutine,…
Zuppa di cipolle leggerissima
Zuppa di cipolle leggerissima Una zuppa che mette tutti d'accordo, la zuppa di cipolle leggerissima, senza burro e…
Strozzapreti 700 grani con asparagi – al cartoccio
Una pasta con grani antichi della La terra e il cielo, Strozzapreti 700 grani con asparagi - al…
Tortini di bulgur al curry
Domenica, piove, relax in cucina.