La carabaccia toscana di Caterina De’ Medici
Oggi voglio parlarvi del la carabaccia toscana di Caterina De’ Medici, una particolare zuppa di cipolle completamente vegetale e per questo…
Categoria: cucina della salute
Risotto agli asparagi di Bassano D.O.P.
Oggi vi parlo di un piatto che amo particolarmente, il risotto agli asparagi di Bassano D.O.P. Un primo…
Spatzle di rapa rossa
Gli spatzle di rapa rossa sono un’alternativa appetitosa e colorata ai più classici fratellini verdi con gli spinaci.…
Estratto sedano carota arancia
Stamattina vi presento l’estratto sedano carota arancia, purtroppo non sono una grande mangiatrice di sedano e mi dispiace…
Pappardelle di grano monococco ai carletti e asparagi
Pappardelle di grano monococco ai carletti e asparagi, un piatto primaverile con i sapori della nostra terra. Si…
Ricotta di mandorle e anacardi
Un’altra chicca dal sito di Martino Beria è la ricotta di mandorle e anacardi Una chicca perchè se…
Treccia al farro e zucchine
La treccia al farro e zucchine, un’alternativa al classico strudel salato ripieno. Ve l’ho già detto che ho…
Fragolini al muesli
Farete felici grandi e piccoli se al mattino o a merenda preparare velocemente questi fragolini al muesli. Le…
Ciambella di riso e lenticchie al curry
Stasera avevo voglia di cucina indiana, di profumi, di spezie, ed ecco la ciambella di riso e lenticchie…
Kheer al latte di mandorle dessert indiano
Il kheer al latte di mandorle dessert indiano, un budino di latte di riso e basmati, da cui…