Con l’arrivo dell’autunno, diventano sempre più frequenti quelle tristi mattinate fredde e uggiose, in cui la voglia di mettersi in moto è pari a zero e si resterebbe tutto il giorno sotto le copertine calde. In quei giorni serve proprio una colazione che ci tiri su un po’ di morale e ci dia l’energia per affrontare tutti gli impegni con la giusta grinta, e vi assicuriamo che questo plumcake con Nutella e arachidi sarà perfetto! In un solo morso vengono unite la croccantezza della granella di arachidi con la sofficità del dolce, rendendo così ogni boccone più buono di quello precedente. Siamo sicure che non avrete voglia di mangiarlo solo a colazione, ma anche a merenda, dopo pranzo, al termine della cena, come spuntino di mezzanotte…….
Se stai cercando altre ricette con la Nutella, clicca qui.
Se vuoi altre idee per la tua colazione, trovi qui la ricetta del nostro ciambellone con mele, ricotta e noci caramellate.
Ingredienti
- 270 gfarina 00
- 180Nutella®
- 150 gzucchero
- 150 mllatte
- 3uova
- 50 gburro
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 40 garachidi
- 40 garachidi tritati
Preparazione
Per preparare il plumcake con Nutella e arachidi, come prima cosa fate sciogliere il burro e mettetelo da parte per farlo raffreddare. In una ciotola montate le uova con lo zucchero per bene, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete alle uova montate, il burro sciolto e il latte. Mescolate amalgamando bene gli ingredienti e aggiungete la farina setacciata e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Infine unite le arachidi tritate, mescolate bene e poi aggiungete alcuni cucchiai di Nutella a scelta (non è necessario amalgamarla bene agli altri ingredienti, in modo tale da ottenere un effetto marmorizzato). Versare il composto all’interno di uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
Infine mettete altri cucchiai di Nutella sulla superficie per ricoprirla e aggiungere le arachidi.
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
