Cosa c’è di più bello di iniziare la giornata con una buona e sana ciambella morbida con marmellata? Fare merenda con una ciambella morbida con marmellata! A parte gli scherzi, questo dolce è ottimo in tutti i momenti della giornata ed è così soffice che sembrerà di addentare una nuvola. Non contiene burro, ma lo yogurt rende l’impasto morbido e umido, che, con l’aggiunta della marmellata diventa ancora più goloso. Se non sapete come passare i freddi pomeriggi che stanno per arrivare, preparare questa ciambella potrebbe essere un’idea!
Provate anche la nostra ciambella bicolore al cacao e vaniglia!
Ingredienti
- 3uova
- 180 gzucchero
- 270 gfarina
- 125 mlyogurt
- 120 mlolio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.marmellata
Preparazione
Per preparare la ciambella morbida con marmellata, in una ciotola sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a lavorare con le fruste, aggiungete l’olio e lo yogurt. Successivamente versate la farina setacciata e il lievito e incorporate al composto.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versatevi l’impasto. A questo punto spargete la marmellata in maniera grossolana e casuale, a cucchiaiate per tutta la circonferenza della ciambella.
Cuocete quindi in forno statico a 180° per 40 minuti.
