Ormai in Italia tutti hanno provato almeno una volta i tipici brownies americani, dei quadrotti al cioccolato morbidi all’interno e con una crosticina in superficie. Ovviamente noi li abbiamo preparati tante volte (trovate qui la ricetta) ma questa volta li abbiamo fatti con il cioccolato bianco! Si chiamano blondies e la ricetta è davvero semplice, proprio come quella dei brownies. Noi abbiamo aggiunto anche qualche cucchiaio di Nutella in superficie e i biscotti Lotus per renderli ancora più buoni.
E voi preferiti i classici brownies con cioccolato fondente o blondies al cioccolato bianco?
Ingredienti
- 200 gburro
- 300 gzucchero di canna
- 150 gcioccolato bianco
- 1 bustinavanillina
- 3uova
- 225 gfarina 00
- q.b.Nutella®
- 20biscotti Lotus
Preparazione
Per preparare i blondies al cioccolato bianco, Nutella e biscotti Lotus, iniziate sciogliendo il burro e lo zucchero di canna in una padella a fuoco basso fino a quando il burro non si sarà sciolto.
Togliete dal fuoco e versate subito il composto in una ciotola contenente il cioccolato bianco tritato. Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene il cioccolato e lasciate raffreddare.Unite al composto le uova e la vanillina e montate con un frullatore elettrico. Aggiungete anche la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere un composto senza grumi. Versate il tutto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e infarinata e aggiungete sulla superficie dei cucchiaini di Nutella. Con uno stuzzicadenti muovete la nutella per creare un effetto marmorizzato con l’impasto.
Infornate quindi in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti, successivamente tirate fuori dal forno, posizionate sulla superficie i Lotus e infornate ancora per altri 10 minuti.
Conservazione
Conservate i vostri blondies al cioccolato bianco con Nutella e Lotus in un luogo fresco, lontano da fonti di calore per massimo 3/4 giorni.
