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Salsa al caramello salato

Una salsa da paura…che può essere utilizzata in tantissimi abbinamenti

Salsa al caramello salato
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • PorzioniVasetto da 250ml
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PER UN VASETTO DA 250ml
  • 400 gZucchero semolato
  • 200 mlAcqua
  • q.b.Sale

Preparazione

  1. Metti in una pentola lo zucchero e lascia che si caramelli mescolando ogni tanto.Mentre aspetti metti a bollire 200g di acqua .Quando lo zucchero avrà caramellato e raggiunto un colore bruno versa l’acqua bollente facendo attenzione e mescola velocemente.

    Travasa in un barattolo il composto ancora caldo e aggiungi del sale mescolando.Assaggia e aggiusta di sale finche non sarai soddisfatto.

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