Dolce e affumicato con il profumo dello zafferano e un tripudio perfetto.
Ingredienti
- 150 gGorgonzola al cucchiaio
- 100 gSpeck
Preparazione
Prepara la pasta fresca( trovi il link negli ingredienti)
Metti a bollire l’acqua per la pasta e appena bolle calala.
Taglia a pezzetti lo speck e falli rosolare in padella finché non diventano croccanti, toglili da fuoco e lasciali raffreddare su una carta assorbente.
Sciogli il gorgonzola in padella con un po’ d’acqua di cottura è appena la pasta è pronta falla amalgamare in padella.
In fine aggiungi lo speck e una grattata di pepe
Servi