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Chi siamo???

Ci presentiamo…

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Ciao a tutti e benvenuti nel nostro piccolo angolo culinario! In questo blog troverete le nostre ricette preferite, quelle che ci stanno più a cuore e che consideriamo i nostri cavalli di battaglia. Siamo i “the_foodners”, una coppia innamorata della cucina e convinta del suo straordinario potere. Per noi, mangiare non è solo un bisogno, […]

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ANTIPASTI, SECONDI PIATTI

TORTINI DI MELANZANE

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A volte, le ricette migliori nascono per caso, quando meno ce lo aspettiamo. È stato così anche per questi tortini di melanzane, nati da un’idea improvvisata in cucina. Con pochi ingredienti semplici abbiamo creato un antipasto che è diventato il protagonista della serata.La combinazione del morbido delle melanzane con il filante del formaggio e la sapidità […]

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PRIMI PIATTI

GNOCCHI FATTI IN CASA

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La nonna diceva sempre che gli gnocchi fatti in casa sono un abbraccio per l’anima. La sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, è il cuore di questo piatto. Ma oggi vogliamo darvi una nuova chiave di lettura, unendo la tradizione alla creatività. Gli gnocchi di patate, così come li preparava la nonna, incontrano un […]

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LIEVITATI

PIZZA AMATRICIANA

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Chiudi gli occhi e lasciati trasportare dai profumi e sapori della tradizione italiana: l’aroma irresistibile del guanciale croccante che sfrigola, il gusto inconfondibile e deciso del pecorino, e la freschezza del pomodoro. Ora, immagina tutto questo non sulla pasta, ma su una base di pizza dorata e fragrante. Sì, hai capito bene: oggi ti proponiamo […]

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PRIMI PIATTI

MEZZE MANICHE CARCIOFI E GUANCIALE

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Cerchi un primo piatto con un mix di sapori che ti conquista al primo assaggio? Allora la pasta con carciofi e guanciale è ciò che fa per te!Questa ricetta è un vero e proprio inno alla semplicità e alla bontà degli ingredienti. La dolcezza dei carciofi incontra la sapidità del guanciale croccante, creando un connubio […]

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LIEVITATI

PIZZA ALL’80% DI IDRATAZIONE

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Lasciati tentare dalla magia della pizza fatta in casa! Sperimenta con diverse combinazioni di ingredienti e crea la tua pizza perfetta. Che tu preferisca la classica margherita o una versione più elaborata, questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella creazione di una pizza che soddisferà ogni tuo desiderio. Per poter fare questa ricetta bisogna […]

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DOLCI

SALAME DI CIOCCOLATO

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Hai una festa di compleanno da organizzare e tutto è pronto, tranne il dolce? Sei nel posto giusto… Con questo dessert conquisterai sia i bambini che gli adulti, riportandoli ai dolci ricordi del passato.Se invece sei semplicemente un amante delle buone torte o del cioccolato, corri subito al supermercato e compra tutti gli ingredienti necessari: […]

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SECONDI PIATTI

OSSIBUCHI a modo nostro

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Eccoci qui, con un’altra ricetta facile e gustosa. Oggi vi sveliamo la ricetta perfetta di un piatto tipico della tradizione lombarda: gli ossibuchi.Questo piatto è perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o semplicemente per riscaldare un po’ le giornate fredde e piovose. La preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è davvero straordinario: […]

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DOLCI

TIRAMISU’

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Vi è mai successo di cenare in un ristorante dove ogni piatto è veramente una delizia, ma al momento del dolce, sperando che il tiramisù sia all’altezza del resto della cena, vi trovate davanti a un dessert con foglie di menta e una crema così liquida da sembrare una bevanda? Oppure, ancora peggio, un tiramisù […]

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