Gli Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon sono degli ottimi spiedini perfetti per un aperitivo, un buffet o come parte di una cena.
Due soli ingredienti che insieme creano sapori e profumi che fanno saltare le papille gustative.
I cavoletti, o cavolini, di Bruxelles sono indubbiamente uno degli ingredienti più bisfrattati che ci siano.
Io invece li adoro, mi piace prepararli in svariati modi e quello di oggi è decisamente godurioso!
Nella ricetta non ho messo sale, ci penserà il bacon ad equilibrare alla perfezione il piatto.
Per cucinare gli Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon io ho utilizzato il mio fidato BBQ casalingo che, non facendo fumo, si può utilizzare tranquillamente dentro casa.
Se vuoi utilizzare un classico BBQ a carbonella dovrai accenderlo subito così sarà pronto per quando dovrai metter su gli spiedini.
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Ingredienti per Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon
Strumenti per Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon
Passaggi per Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon
▪ Pulisci i cavoletti di Bruxelles e mettili, interi, in padella con un filo di olio extra vergine
di oliva.
▪ Falli cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
▪ Una volta pronti spostali dalla padella.
▪ Accendi il BBQ (ci vogliono circa 4 minuti con il mio).
▪ Nel frattempo prendi uno spiedino ed infila l’inizio della fetta di bacon.
▪ Metti poi un cavoletto e giraci a lato la fetta di bacon.
▪ Aggiungi un altro cavoletto e prosegui nello stesso modo fino a mettere 4 cavoletti su
ogni spiedino.
▪ Metti ora gli spiedini sul BBQ fino a che il bacon non diventa croccante.
▪ Ecco pronti gli Spiedini cavoletti di Bruxelles e bacon!
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The Bretell Kitchen
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