Crea sito

Smoked Sidecar Cocktail

Lo Smoked Sidecar Cocktail è il mio primo cocktail affumicato.
Frutto dell’affumicatore che mi hanno regalato a natale, di un sacco di prove e di un sacco di domande a cui rispondere.

Quali sono i cocktails giusti da affumicare?
Quali quelli giusti per il legno che ho al momento?
Quanto deve durare l’affumicatura?
Affumico il ghiaccio o direttamente il cocktail?
E se affumico direttamente il cocktail, lo faccio nello shaker o nel bicchiere?

Il risultato è stato davvero ottimo.

Venite su Instagram per vedere il reel di come lo preparo!

The Bretell Kitchen - Smoked Sidecar Cocktail
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione3 Minuti
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaFrancese
191,20 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 191,20 (Kcal)
  • Carboidrati 8,82 (g) di cui Zuccheri 8,82 (g)
  • Proteine 0,04 (g)
  • Grassi 0,06 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,04 (g)
  • Fibre 0,00 (g)
  • Sodio 1,40 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per Smoked Sidecar Cocktail

  • 5 clbrandy
  • 2 clcointreau
  • 2 clsucco di limone

Strumenti

  • Shaker Boston
  • Jigger
  • Strainer
  • Coltello
  • Tagliere
  • Affumicatore con trucioli di hickory e coperchio per bicchieri
  • Accendino flessibile

Procedimento

  1. ▪ Raffredda la coppetta da cocktail.

    ▪ Nello shaker riempito di ghiaccio versa il Brandy, il Cointreau ed il succo di limone.

    ▪ Shakera – Shakera – Shakera.

    ▪ Accendi l’affumicatore, posizionalo sopra lo shaker ed affumica per 20 secondi.

    ▪ Togli il ghiaccio dalla coppetta da cocktail.

    ▪ Con l’aiuto dello strainer versa lo Smoked Sidecar Cocktail.

    ▪ Goditi un’esperienza sensoriale nuova!

I link dei prodotti presenti nella ricetta sono in affiliazione.

/ 5
Grazie per aver votato!