Ho scoperto il Rapesbronzolo nel mio girovagare per internet alla ricerca di ricette e soprattutto cocktails che possano essere piacevoli per tutti gli amici vegani.
Ho trovato la ricetta su winedharma e non potevo non provarla, inoltre ho in casa una bottiglia di gin.aro che è risultata perfetta per questo drink.
Questo è il primo di questa tipologia ed altri ne verranno.
Ormai è risaputo che la barbabietola rossa è uno dei miei ingredienti preferiti e dopo i dolci la naturale evoluzione era metterla in un cocktail.
Ho voluto fare un po’ mia la ricetta pestando i mirtilli nello shaker e l’anice stellato nel mortaio, in questo modo resta più grossolanno ed è quello che volevo.
Vieni su Instagram per vedere come lo preparo.
Qui trovi gli altri miei cocktails.
Ingredienti per Rapesbronzolo
- 6mirtilli
- 4 clgin
- 2 clsucco di barbabietola rossa
- 1anice stellato
- 1 clsciroppo di zucchero
- q.b.ghiaccio
Strumenti
- Coppa da champagne
- Pinze per ghiaccio
- Shaker Boston
- Jigger
- Strainer da cocktail
- Pestello
- Mortaio
Procedimento
▪ Raffredda la coppa da champagne riempendola di ghiaccio.
▪ Metti i 6 mirtilli nello shaker boston e pestali grossolanamente con il pestello.
▪ Aggiungi il ghiaccio.
▪ Versa il gin, il succo di barbabietola rossa (io ne ho frullato un pezzo con un poco di acqua), lo sciroppo di zucchero e l’anice stellato precedentemente pestato nel mortaio.
▪ Shakera – Shakera – Shakera!
▪ Togli il ghiaccio dalla coppa da champagne.
▪ Aiutandoti con lo strainer versa il cocktail.
▪ Gustati il Rapesbronzolo.