Risotto allo zafferano
Un grande classico della cucina lombarda, il Risotto allo zafferano.Di fatto si tratta di un piatto davvero semplice,…
Portata: Primi Piatti
Canederli agli spinaci
I Canederli agli spinaci sono un'altra variante del trittico facente parte del pranzo che ci siamo goduti al…
Canederli alla barbabietola
In uno dei nostri ultimi viaggi a Levico Terme siamo andati al rifugio Caldenave dove abbiamo mangiato i…
Vellutata di lenticchie rosse
La Vellutata di lenticchie rosse è un piatto dalle molteplici proprietà, oltre ad essere molto gustoso è decisamente…
Pipe gamberi e cavolfiore
Le Pipe gamberi e cavolfiore sono un primo goloso e molto sano adatto a tutti, anche a chi…
Ravioli al basilico e tacchino
I Ravioli al basilico e tacchino sono una di quelle ricette che nascono totalmente a caso guardando cosa…
Crema di finocchi
Non ho capito bene come, ma mi sono ritrovato con un sacco di finocchi nel frigorifero e prima…
Riso di cavolfiore
Il Riso di cavolfiore è sicuramente una ricetta fuori dal comune, ma questo non vuol dire che non…
Zuppa di pollo con noodles di riso
Ho deciso di preparare la Zuppa di pollo con noodles di riso quando qualche giorno fa era particolarmente…
Jiaozi
Ho sempre voluto provare a fare gli Jiaozi, i famosi ravioli cinesi al vapore, quindi quando qualche giorno…