L’altro giorno mi è venuta voglia di castagne, non potendo andare nel bosco a raccoglierle sono andato dal nostro fruttivendolo di fiducia che me ne ha proposte di essiccate e già sbucciate.Non avevo mai provato le castagne in questo modo e non volendo ricadere nelle solite caldarroste (vengono con le essiccate?) o le classiche bollite […]

Qualche giorno fa ero dal fruttivendolo e sul bancone in bella vista svettava una zucca moscata di provenza, amando molto la zucca non ho potuto fare a meno di acquistarne un bel pezzo, anche se non avevo ancora la minima idea di cosa farne.Tornato a casa, mentre mettevo via la spesa mi sono ritrovato tra […]

Il pasticcio di Enrico VIII è una golosità che abbiamo conosciuto nel lontano 2016, quando in una delle nostre volte a Londra, abbiamo deciso di prendere un treno ed andare fino ad Hampton Court Palace: residenza reale di Enrico VIII.Trascorrendo lì tutta la giornata, ci siamo fermati a pranzo nella dimora ed abbiamo, appunto, conosciuto […]

L’Insalata di cavolini di Bruxelles e melograno è un contorno che abbiamo scoperto in uno dei nostri viaggi in Inghilterra.Sicuramente fuori dagli schemi con il suo gusto aspro e dolce, morbido e croccante, verdura e frutta insieme, porta il cavolino di Bruxelles ad un nuovo livello di sapore che anche i più scettici inizieranno ad […]

La mousse inclinata è un dolce dal grande gusto ed anche dal grande effetto scenografico.La preparazione potrà sembrare un po’ lunga, ma il risultato ripagherà di ogni singolo sforzo.Un dolce che può essere la coccola ideale in una serata fredda e casalinga.