I Cookies Americani sono i classici e semplicissimi biscotti americani che tutti adorano e finalmente sono riuscita a portarli sul blog. Rispetto alla ricetta originale ho preferito aggiungere meno burro e un po’ meno zucchero di canna per renderli meno burrosi e leggermente meno dolci, fatemi sapere cosa ne pensate 😉
Ingredienti
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250 g Farina
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125 g Zucchero
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75 g Zucchero di canna
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1/4 bustina Lievito chimico in polvere
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Bicarbonato
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1 bustina Vaniglia
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80 g Burro (A temperatura ambiente)
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125 g Gocce di cioccolato fondente
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1 Uovo
Preparazione
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In una ciotola versare lo zucchero, lo zucchero di canna e l’uovo, mescolare fino all’ottenimento di piccole bollicine.
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Piano, piano aggiungere il sale, la farina, il bicarbonato, il lievito e la vanillina, tutti setacciati, per evitare grumi.
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Aggiunti i 3/4 circa degli ingredienti secchi andiamo ad aggiungere il burro tagliato a cubetti e lasciato a temperatura ambiente.
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Una volta ottenuto un’impasto omogeneo aggiungere le gocce di cioccolato.
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Formate delle palline e schiacciatele leggermente e se volete aggiungete alte gocce sopra ai biscotti e ulteriori scaglie di cioccolato fondente se preferite. Infornate i biscotti a 180º a forno statico e cuocete i biscotti per 8/10 minuti.
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Buonissimi
Ti dirò: ero un po’ scettica ma dopo averli provati sono buoni! E una soluzione “dietetica” non guasta mai! Geazie!!