Privacy Policy Muffin americani al cioccolato senza glutine

Muffin americani al cioccolato senza glutine

chocolate chip gluten free muffin

Muffin americani al cioccolato senza glutine: Ogni Venerdì mattina, mi preparo freschi, senza glutine muffin per The Big Dream Factory, Pasta Nostra USA e il mercato del contadino e tra la collezione di questa mattina, è il cioccolato.

È possibile verificare che il colore dei vostri muffin al cioccolato senza glutine sarà quello che volete. Prendere una piccola quantità di ingredienti asciutti e mescolandolo con poca acqua. Il colore risultante sarà il colore dei vostri muffin quando sono cotte.

Puoi trovare altre nostre ricette di muffin americani nei link sottostanti. Usiamo la stessa tecnica di seguito e questo ti permetterà di creare sapori tuoi. Abbiamo una bella collezione di gusti diversi con e senza glutine perché questa tecnica funziona semplicemente.

Muffin americani al cioccolato senza glutine: Ingredienti fa 7 – 8 muffin grandi

Ingredienti asciutti:

Ingredienti umidi: usa un utensile con unita’ di misura, aggiungendo gli ingredienti in questo ordine. La mia esperienza mi insegna che le uova non essendo sempre della stessa misura potrebbero cambiare leggermente la versione finale quindi io voglio che voi arriviate a misurare 300 ml in modo che la preparazione finale è sempre uguale.

Sapori

  • 50 gr di cioccolato in polvere (100%)
  • 75 gr di gocce di cioccolato
  1. Preriscaldare il forno a 185C/370F.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola e il cioccolato in polvere. È possibile verificare che il colore del vostro muffin al cioccolato sarà quello che vuoi. Prendere una piccola quantità di ingredienti secchi e mescolandolo con un po’ acqua. Il colore risultante sarà il colore del vostro muffin quando sono cotte.
  3. In una brocca misurazione, sbatter delicatamente tutti gli ingredienti umidi con una forchetta, per 30 secondi.
  4. Poi versarli gli ingredienti umidi nella ciotola degli ingredienti asciutti e mescolare delicatamente dall’alto in basso per 1 – 2 minuti. Se mescolate la pastella troppo, si noterà che avrà la consistenza di colla. Se questo accade tuoi muffin avranno anche la consistenza di colla. Pertanto, piegare con molta attenzione la pastella per combinare. Non preoccupatevi se l’impasto non e omogeneo.
  5. Aggiungere il gocce di cioccolato e mescolare ancora delicatamente. Aggiungere un po’ di latte o farina se necessario. Un cucchiaio di extra 2 di farina o di latte farà alcuna differenza per i risultati.
  6. Riempire il contenitore per muffin per due terzi.
  7. Posizionare la teglia al centro del forno per 17 – 18 minuti. Per verificare la cottura, infilare uno stuzzica-dente e se risulta asciutto, i muffin sono pronti.
  8. Sfornare e far raffreddare a temperatura ambiente prima di servire i vostri muffin americani al cioccolato.
muffin senza glutine al cioccolato

Pubblicato da thebigdreamfactory

Mi chiamo Susie Evans-Ardovini e ho creato La Grande Fabbrica dei Sogni e Pasta Nostra USA. Sono nata nel Regno Unito e sono chef e ristoratrice da oltre 30 anni. In questo periodo ho vissuto in Francia e in Italia dove ho visitato molti posti bellissimi e conosciuto tante persone meravigliose. Sono particolarmente colpito dallo stile di vita italiano e dall'approccio al cibo. Ho camminato per Roma, salito in cima al Vaticano, visto Milano, Venezia, le Cinque Terre, scalato montagne, percorso Il Sentiero degli Dei, vagato per la grande città di Napoli, vissuto sull'isola di Ponza, raccolto capperi su Pantelleria e ha raccolto un mucchio di amici, familiari e fotografie oltre a un'esperienza inestimabile, lungo la strada. Sono diventato un nuovo immigrato negli Stati Uniti il 15 dicembre 2013. Con il supporto di molti grandi amici e una passione (al limite dell'ossessione), sono qui alla ricerca del sogno americano. Spero che le mie creazioni vi piacciano e perdonate il mio italiano :)