Abbiamo creato una serie di ricette che mostrano davvero la semplicità delle olive di Piero.
Questo ricette per couscous di olive e limone funziona davvero bene con olive e peperoncino. In effetti, abbiamo presentato questa ricetta a The Ancient Olive in Winter Park, in Florida, con un tale successo, abbiamo deciso che dovremmo condividerlo con tutti!
Insalata di couscous di olive e limone – per 2 – 4
- 1 vasetto di olive iCare (Piero) con peperoncino e finocchio
- 2 tazze di couscous perlato (cucinati secondo le istruzioni)
- 1/4 di tazza Limone infuso olio d’oliva
- Scorza e succo di 1 limone medio
- 1 mazzetto fresco, prezzemolo italiano
- Una volta che il couscous è cotto, mentre è ancora caldo, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.
- Servire immediatamente o raffreddare per 1 ora prima di servire.