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Cremoso purè di patate con prezzemolo

Purè di patateCremoso purè di patate con prezzemolo: Purè di patate sono una tradizione molto british e sono considerati ‘comfort food’. Purè di patate sono estremamente versatili e nella loro forma più semplice, sono sempre realizzati con burro e panna o latte o come il nostro cremoso purè di patate con prezzemolo.

Essi sono spesso serviti con un pranzo tradizionale Domenica al fianco di carne arrosto in sugo e altre veggetables. Tuttavia, purè di patate sono così popolari che sono serviti anche con altri piatti.

Purè di patate sono anche un ingrediente di altri piatti tradizionali inglesi tra cui Cottage Pie, Torta di Pastore, Colcannon e un altro piatto estremamente popolare; Del Banger e Mash!

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone

  • 4 patate grandi
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 – 2 cucchiai di burro
  • 60 ml di latte o panna
  • 1 buona manciata di prezzemolo fresco tritato

Cremoso purè di patate con prezzemolo

  1. Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di uguali dimensioni abbastanza grandi per sedersi nel palmo della vostra mano.
  2. Mettere le patate in una pentola capiente con acqua sufficiente a coprire le patate da 1 pollice. Aggiungere il sale.
  3. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco alto poi ridurre il fuoco a medio basso e lasciate cuocere fino a quando i rebbi di una forchetta passa attraverso di loro facilmente, circa 18 – 20 minuti.
  4. Scolate le patate e tenerli in casseruola.
  5. Lasciate riposare per 5 minuti per rilasciare vapore.
  6. Aggiungere il burro e il prezzemolo poi schiacciare le patate.
  7. Aggiungere il latte (o panna), un po ‘alla volta e continuare a schiacciare fino a quando le patate sono cremosa e liscia.
  8. Servite immediatamente.

Published by thebigdreamfactory

My name is Susie Evans-Ardovini and I created The Big Dream Factory. I was born in the UK and have been a chef and restauranteur for over 30 years. During this time I have also lived in France and Italy where I visited many beautiful places and met many wonderful people. I am particularly impressed with the Italian way of life and their approach to food. Many families work extremely hard to grow and produce their own salumi, cheese, wine and olive oil which means that they have a wealth of knowledge and experience, most of which has been handed down through countless generations. It is no different in the kitchen. Nearly all foods served at an Italian table have been gathered from someones garden or field, and is then served alongside homemade, pasta, gnocchi, and countless dishes that could not be recounted in this tiny space since each family's knowledge is unique ... well, you can only imagine. I have walked Rome, climbed to the top of the Vatican, seen Milan, Venice, the Cinque Terre, climbed mountains, walked The Path of the Gods, wandered the great city of Napoli, lived on the little Island of Ponza and gathered a pile of friends, family and photographs as well as invalueable experience along the way. I became a new immigrant to the U.S.A on December 15th, 2013. With the support of many great friends and a passion (bordering on obsession), I am here in search of the American Dream and to bring you the natural flavours and vibrant colours of Italy. All my pasta, gnocchi and biscotti are made by hand just as I saw Italians do in homes and good restaurants all over Italy, every day and sometimes, twice a day. I hope you enjoy my creations and invite you to share your comments, photographs and recipes with me on Facebook or Twitter. In return I of course, will share beautiful Italy with you.

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