INGREDIENTI per 4/6 finger food
200 GR TONNO FRESCO (abbattuto)
1 MELOGRANO
1 LIMONE (biologico)
20 GR PINOLI
FOGLIE DI MENTUCCIA
RAMETTI DI TIMO
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA Q.B.
SALE Q.B.
PEPE Q.B.
PROCEDIMENTO
Tagliate il tonno a piccoli cubetti adagiatelo in un contenitore e condite con olio extravergine d’oliva, la scorza del limone, un cucchiaio di chicchi di melograno, un cucchiaino di pinoli, amalgamate il tutto e aggiustate di sale e pepe.
Fate insaporire per almeno 10 minuti e impiattate in contenitori/coppette finger con l’aiuto di un coppa pasta, guarnite con il timo, la mentuccia, chicchi di melograno e pinoli.
Ed ecco a voi un antipasto fresco e veloce.
Buon appetito
NB: il tonno deve essere abbattuto