Torta di mele soffice e profumata

La torta di mele soffice e profumata è il classico dolce casalingo preparato dalle nostre nonne, ognuno di noi ha questo tenero e dolce ricordo delle nostre nonne che amorevolmente preparavano questo dolce tradizionale.
Semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti genuini, la torta di mele è un dessert che ognuno di noi ha preparato almeno una volta nella vita.
Esistono diverse varianti di questa ricetta, anche senza uova, lievito e burro.
Qualsiasi sia la ricetta, la torta di mele soffice e profumata ,rappresenta la colazione o la merenda per eccellenza a cui non potremmo mai rinunciare.
Essendo tanto nota, vi sono incertezze sulle origini della torta di mele.
Io che amo andare a curiosare, leggevo su internet che la prima torta di mele nacque intorno al 1300.
Ebbe origine dalle scuole di gastronomia di alcuni monasteri che diffondevano numerose ricette di creazioni culinarie raffinate, bensì questi luoghi di culto avevano la possibilità di essere ben forniti di molti ingredienti.
All’epoca usavano ingredienti differenti.
Al posto dello zucchero, usavano il miele o un ripieno di cipolle appassite. Col passare dei secoli, la ricetta è stata modificata negli ingredienti, fino ad arrivare ai nostri giorni.