Amo preparare i dolci per la prima colazione e mi piace sempre variare, in questo caso, ho preparato una torta ai mandarini.
La torta ai mandarini è un dolce profumatissimo! Al suo interno oltre ai spicchi di mandarino, ho aggiunto il succo.
Vi lascio immaginare il profumo in cucina appena sfornato il dolce!
La torta ai mandarini è il dolce perfetto da preparare nella stagione autunnale ed invernale ed è la colazione perfetta per iniziare la giornata.
Oltre ad essere buono è anche leggero perchè privo di grassi: non contiene né olio né burro.
Per chi ama il sapore ed il profumo degli agrumi, consiglio di provarla!
Ingredienti per la torta ai mandarini
Strumenti
Passaggi
Prima di iniziare la preparazione del dolce, spremiamo i mandarini fino ad ottenere 150 ml di succo.
Sbucciamo i 5 mandarini e togliamo dagli spicchi la pellicina che potrebbero dare un gusto amaro al dolce.
Tagliamo gli spicchi a piccoli pezzi.
Versiamo le uova sgusciate in una ciotola con lo zucchero. Lavoriamo con le fruste fino a che saranno chiare e spumeggianti.
Aggiungiamo i liquidi: latte e succo di mandarini.
Iniziamo a versare nel composto un pò alla volta , la farina miscelata con l’amido di mais, il lievito per dolci e la vanillina.
Lavoriamo con le fruste.
Versiamo il composto nello stampo imburrato ed infarinato e ricopriamo la superficie prima con le gocce di cioccolato e poi decoriamo con qualche mandorla pelata.
Inforniamo a 180° a forno preriscaldato per 20 minuti, poi abbassiamo a 160° per proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Prima di sfornare, verificare la cottura con stuzzicadente.
Quando sarà raffreddata , date una spolverata con zucchero a velo.
La torta ai mandarini soffice e delicata, delizierà il palato della vostra famiglia.
Quando la gusterete, sentirete un mix di sapori: la dolcezza frutta , la golosità del cioccolato, la croccantezza delle mandorle.
Consiglio, per chi ha in dispensa il liquore mandarinetto di aggiungerne un pò, darà un profumo intenso!
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Dosi variate per porzioni