Le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria un delizioso ed invitante secondo saporito e leggero.
Croccanti bocconcini all’esterno e morbide e delicate all’interno aromatizzate al punto giusto , per nulla impegnative data la facilità nella preparazione.
Le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria possono essere sia un secondo accompagnate da un contorno di verdure di stagione, sia servite come antipasto nelle ricorrenze o come finger food per i vostri buffet salati.
Con questa favolosa ricetta riuscirete a far mangiare il pesce anche ai vostri bambini che non lo amano, golosi bocconcini una tira l’altro ! Con la frittura ad aria potete tranquillamente farne una scorpacciata senza appesantirvi.
Ingredienti
Cosa vi occorre per le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria
Strumenti
Passaggi
Come preparare le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria
Se come me utilizzate i filetti di merluzzo surgelati, fateli scongelare sciacquateli sotto l’acqua corrente e asciugateli .
Tagliateli a piccoli pezzi , trasferiteli nel mixer e frullateli.
Aggiungete al pesce la mollica di pane, il grana grattugiato e le uova.
Condite con sale, abbondante prezzemolo , una spolverata di aglio in polvere.
Impastate il tutto.
Con l’impasto ottenuto formate delle palline, che andrete a ricoprire col pan grattato.
Trasferite le polpette nel cestello della friggitrice ad aria e condite con 3 cucchiai di olio EVO.
Cuocete a 180° per 15 minuti.
Durante la cottura aprite per girare le polpette in modo da ottenere una cottura uniforme.
Le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria sono ottime da gustare sia calde che fredde, per cui, potete portarle con voi per una pausa pranzo al lavoro sia per un pic nic all’aria aperta.
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