Pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria

Oggi vi scrivo una ricettina strepitosa!!! Le pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria.

Le pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria sono leggere, senza lievito per cui, veloci da preparare.

Se avete ospiti inaspettati e volete improvvisare un aperitivo sfizioso, questa è la ricetta giusta!

Si preparano in poco più di 40 minuti, visto che non necessitano lievitazione e oltretutto sono ideali per chi è intollerante al lievito.

Al gusto sono morbidissime e saporitissime! una tira l’altra 😛 io le ho farcite con tonno cipolla fresca e mozzarella , ma voi potete spaziare secondo i vostri gusti.

Può essere uno spuntino leggero per chi è a dieta, realizzando delle pizzette margherita semplici e genuine.

Altro vantaggio di questa ricetta è la cottura in friggitrice ad aria che oltre ad essere veloce, (bastano solo 10 minuti ) ti permette di toglierti lo sfizio della pizza anche in estate senza sudare davanti un forno.

Pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria
  • Porzioni12
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per l’impasto

150 g di farina 00
150 g di yogurt greco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato

Per la farcitura

100 ml di passata di pomodoro
80 g di tonno sott’olio
100 g di mozzarella
1 cipollotto fresco di Tropea
1 cucchiaio da tavola di olio EVO
q.b. di sale
q.b. di origano

Passaggi

Per preparare le pizzette allo yogurt versiamo in una ciotola la farina ed il vasetto di yogurt greco, aggiungendo un cucchiaino di sale ed uno di bicarbonato.

Versiamo gli ingredienti n una ciotola

Iniziamo ad impastare gli ingredienti con un mestolo di legno e poi trasferiamo l’impasto su una spianatoia e proseguiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.

impasto delle pizzette allo yogurt

Trasferiamo l’impasto nella ciotola , copriamo con pellicola e facciamo riposare per 20 minuti.

Impasto delle pizzette allo yogurt

Nel frattempo ci prepariamo gli ingredienti per la farcitura.

Affettiamo a rondelle il cipollotto fresco, condiamo con olio sale ed origano la passata di pomodoro.

Tagliamo a cubettini la mozzarella.

Ingredienti per farcire le pizzette allo yogurt

Trascorso il tempo di riposo, riprendiamo l’impasto ed iniziamo a stenderlo con un mattarello.

Stendiamo l'impasto delle pizzette allo yogurt

Iniziamo a tagliare le pizzette con un coppapasta

Tagliamo le pizzette con un coppapasta.

Ogni dischetto deve essere di 5 millimetri di spessore.

dischetti di pizzette di circa 5 millimetri

Rivestiamo il cestello della friggitrice con carta forno e mettiamo all’interno i dischetti di pizza.

Farciamo con pomodoro, tonno e anelli di cipolla.

Farciamo le pizzette.

Programmiamo la cottura a 170° per 10 minuti.

Ogni tanto aprite per controllare la cottura e se si dorano velocemente, bassate la temperatura di 5 gradi.

Quando mancando 3 minuti allo scadere del tempo, aprite e farcite con la mozzarella.

Pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria.

Le pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria durante la cottura, inonderanno la vostra cucina di profumo di cipolla 😛 sono gustosissime sia calde che fredde.

Pizzette allo yogurt in friggitrice ad aria

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