Maionese fatta in casa facile e veloce

Oggi ho preparato la maionese fatta in casa , facile e veloce. L’ispirazione l’ho avuta dietro ripetute richieste di mio figlio che ama la maionese sulle patatine fritte. Di solito la compro perchè quella acquistata si conserva più a lungo, ma in realtà non è genuina come quella che prepari a casa.
Per mio figlio che ama le cose genuine, ho pensato di farlo felice preparandone una piccola porzione da consumare in pochi giorni.
Se dovete preparare delle tartine, dei tramezzini o una fresca insalata di riso, prova anche tu la mia ricetta della maionese fatta in casa, facile e veloce.
L’unica ed importante accortezza che dovete avere, è di utilizzare uova freschissime acquistate da persone di fiducia . Se proprio volete andare sul sicuro, pastorizzate le uova, versando a filo durante la lavorazione delle uova, l’olio precedentemente scaldato sul fuoco.
Lavorate la maionese fino al completo raffreddamento del composto.
La maionese fatta in casa ,facile e veloce si prepara con pochissimi ingredienti ed in pochissimi minuti. Bisogna farla riposare un pò in frigo prima di gustarla come più vi piace e si può conservare per 3/4 giorni ,e non si può congelare.